Салата од брокула 5 пати поинаква - рецепт за Thermomix®

Ние, од уредничкиот тим на ЗауберТопф, веројатно и самите сме едни од најголемите обожаватели на салата од брокула. Сите што го пробаа со нас беа апсолутно импресионирани. Дали некогаш ви се случило кога сте го послужиле класикот од Thermomix® на некој што не знаел?

За секој што, како нас, не може да засити од супер салата, сега развивме пет нови варијанти кои овозможуваат сензационална разновидност на чинијата. Така, можете лесно да споменете поинаков свет на вкусови со вашиот омилен рецепт само со три нови состојки!

Рецепт 1: салата од брокула со виолетови моркови - состојките

состојки за 4 лица

  • 100 гр виолетови моркови, исечени на парчиња
  • 250 гр брокула, исечена на цветови
  • 1 јаболко, исечено на парчиња
  • 20 гр исушени брусница
  • 30 гр мешани семиња (семки од сончоглед, семки од тиква, семе од сусам)
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1 лажица масло оцет балсамик
  • 2 лажици сок од портокал
  • 2 лажици јаворов сируп
  • сол и црн пипер
  • 1/2 лажиче кари во прав

Рецепт 1: салата од брокула со виолетови моркови - подготовката

  1. Ставете моркови, брокула и јаболко во садот за мешање и оставете ги | Исецка на ниво 4.
  2. Се меша со брусницата и семето во голема чинија.
  3. Изматете 3 лажици маслиново масло, оцет, сок од портокал и јаворов сируп заедно.
  4. Зачинете по вкус со сол, бибер и кари и преклопете ја во салатата.
  5. Оставете го стрмен додека не го користите.

По порција: 169 KCAL | 6 ГЕ | 10 GF | 15 ГКХ

Совет: Одлична работа во врска со брокулата е што зеленчукот може да се јаде суров - многу малку луѓе го знаат тоа. Важно за остатоците од брокула: Дршката на брокулата е исто така јадење, има вкус исто како и цветовите. Држете го дршката на ладно место и едноставно исечете ја на големи парчиња за следниот оброк и варете ја со неа.

Рецепт 2: салата од брокула со моцарела, краставица и семки од тиква - состојките

состојки за 4 лица

  • 200 гр брокула, исечена на цветови
  • 1 јаболко, исечено на парчиња
  • 1⁄2 краставица, исечена на парчиња
  • 30 гр семе од тиква
  • 2 топки моцарела, искинати на парчиња
  • 25 гр екстра девствено маслиново масло
  • 15 гр темно балсамичен оцет
  • 1 лажичка мед
  • 1 ⁄ лажиче сенф
  • 1 лажичка билка сол
  • 3 нотка на свежо мелен црн пипер
брокула
Брокула - Фото: Пиксабеј

Рецепт 2: салата од брокула со моцарела, краставица и семки од тиква - препаратот

  1. Ставете ги сите состојки во садот за мешање и оставете ги | Исецка на ниво 4. Пренесете ја салатата и послужете.

По порција: 317 KCAL | 16 ГЕ | 23 ГФ | 13 ГКХ

Краставицата и моцарелата и даваат прекрасна свежина на вашата салата, додека семките од тиква и даваат на составот прекрасна пити, пикантна нота.

Рецепт 3: салата од брокула со боровинки, ореви и портокал - состојките

состојки за 4 лица

  • 300 гр брокула, исечена на цветови
  • 1 црвен пипер, исечен на парчиња
  • Сок од 1⁄2 портокал
  • 30 гр јадра од орев
  • 25 гр екстра девствено маслиново масло
  • 15 гр лесен балсамичен оцет
  • 1 лажичка мед
  • 1 лажичка билка сол
  • 3 нотка на свежо мелен црн пипер
  • 125 гр боровинки

Рецепт 3: салата од брокула со боровинки, ореви и портокал - подготовката

  1. Ставете ги сите состојки освен боровинките во садот за мешање и оставете ги | Исецка на ниво 4. Трансфер во сад. Внимателно преклопете ги боровинките и послужете ја салатата.

По порција: 174 KCAL | 5 ГЕ | 12 ГФ | 14 ГКХ

Оваа варијанта убедува со овошните боровинки со нивната блага сладост и ароматичните и крцкави јадра од орев.

Рецепт 4: салата од брокула со моркови, лимон и семки од сончоглед - состојки

состојки за 4 лица

  • 300 гр брокула, исечена на цветови
  • 1 црвен пипер, исечен на парчиња
  • 100 гр моркови, исечени на парчиња
  • Сок од 1 лимон
  • 30 гр семки од сончоглед
  • 25 гр екстра девствено маслиново масло
  • 15 гр лесен балсамичен оцет
  • 1 лажичка мед
  • 1 ⁄ лажиче сенф
  • 1 лажичка билка сол
  • 3 нотка на свежо мелен црн пипер

Рецепт 4: салата од брокула со моркови, лимон и семки од сончоглед - подготовката

  1. Ставете ги сите состојки во садот за мешање и оставете ги | Исецка на ниво 4. Пренесете ја салатата и послужете.

По порција: 152 KCAL | 6 ГЕ | 9 ГФ | 14 ГКХ

Морковот оди многу добро со брокулата и црвената пиперка бидејќи на салатата и дава малку сладост. Сокот од лимон и дава на вашата салата малку кисела нота што јаболкото инаку би ја направила. Семките од сончоглед обезбедуваат залак наместо борови ореви.

Рецепт 5: салата од брокула со фета, калинка и кикирики - состојките

состојки за 4 лица

  • 300 гр брокула, исечена на цветови
  • 1 жолта пиперка, исечена на парчиња
  • 150 гр фета, исечени на парчиња
  • 25 гр екстра девствено маслиново масло
  • 15 гр лесен балсамичен оцет
  • 1 лажичка мед
  • 1 лажичка билка сол
  • 3 нотка на свежо мелен црн пипер
  • Јадра од 1 калинка
  • 30 гр кикирики

Рецепт 5: салата од брокула со фета, калинка и кикирики - подготовката

  1. Во садот за мешање ставете ги сите состојки, освен јатките од калинка и кикирики и оставете ги | Исецка на ниво 4. Пренесете ја салатата и послужете посеан со калинки од калинка и кикирики.

По порција: 282 KCAL | 12 ГЕ | 19 ГФ | 17 ГКХ

Во оваа свежа варијанта, калинката ја обезбедува точно вистинската киселост за блага, но солена фета. Благодарение на семките од калинка и кикириките, добивате вистински ефект на криво леле кога јадете.

Совети и информации:

Дали сакате брзи салати исто како нас? Потоа пробајте ја нашата салата од аспарагус Ratz-Fatz, или оваа колешка, салата од брокула со фета и ореви или оваа шарена салата со пченка. Патем, рецептот на насловната фотографија на овој пост покажува гратиран пилешки домат и моцарела со салата од брокула и натопување босилек. Можете да го најдете во мојот клуб волшебно тенџере. Погледнете таму, можете да го тестирате клубот 4 недели бесплатно и без обврски.

Совршен за Pinterest:

Салата од брокула со Thermomix® - Фото: Ира Леони