Салата од црвена харинга рецепти на Мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за салата од црвена харинга е една од класичните салати со харинга.
Карактеристика на оваа салата е црвената боја, која се создава со додавање на цвекло.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт Салата од црвена харинга прво се варат цвеклото и сировиот компир.
Или можете да користите претходно зготвена вакуумска амбалажа за цвекло.
Исцедете го варениот компир, исплакнете го на кратко со ладна вода и оставете го да се олади малку.
Излупете ја кожата од компирот од јакна додека тие се уште се млаки, а потоа оставете да се изладат целосно. Потоа исечете ги компирите на мали коцки.
Гответе свежа цвекло истовремено во друго тенџере во лесно солена вода за готвење, во зависност од големината, исто така, додека не омекне околу 25 - 45 минути, исцедете го, исплакнете го кратко со ладна вода.
Излупете го цвеклото додека е сè уште млако, оставете го да се излади целосно, а потоа исечете го на мали коцки.
Или исечете ја претходно зготвената цвекло од продавница на коцки.
Варете 2 јајца со тврдо варени јајца.
Излупете големо јаболко и исечете ги на мали коцки.
Исечете ги киселите краставички од теглата на коцки.
Исечете црвен или лесен кромид на мали коцки.
Исцедете ја харингата од бисмарк и исечете ја на помали парчиња.
Ставете ги сите состојки во голема чинија за салата.
За маринада за салата:
Ставете мајонез или кремаста салата со малку маснотии и јогурт во мала чинија.
Измешајте со сол, бибер, сенф, рен и неколку лажици вода од краставица од чашата.
Промешајте колку шеќер сакате.
Истурете ја оваа маринада од салата над салата од харинга и добро измешајте.
Потоа оставете го да стои во кујната околу 15 минути.
Вкусете и евентуално додадете уште малку зачини.
Исечете го свежиот копра на мали парчиња, ставете неколку совети од копра настрана за декорација, преклопете го остатокот во салата од харинга.
Конечно истурете ја салатата уште неколку лажици ладна или млака супа, преклопете ја.
Излупете ги јајцата, исечете ги на четвртини или груби коцки и ставете ги на салатата.
Донесете ја салатата од црвена харинга на масата или во садот или на 4 одделни чинии украсени со копра и тврдо варени јајца.
Порција салата од црвена харинга со мајонез од салата содржи приближно 360 kcal и приближно 21 g маснотии