Салата од хеwда украсена со печурки; Оптимална исхрана
Консумирајте леќата често ако сакате да го намалите холестеролот, да го стабилизирате шеќерот во крвта, да изгубите или одржувате, да имате подобра циркулација на крвта, да престанете да имате депресивни состојби, ако страдате од синдром на полицистични јајници (во случај на жени ) или ако имате нетолеранција на глутен.
Оваа мала псевдо-житни култури е вистинска храна - лек, а пред сто години нашите баби и дедовци често ја консумирале.
состојки:
шолја печурки „шампињон“ (или други печурки што ви се допаѓаат)
1 обоена бугарска пиперка (црвена или жолта)
1. Леќата добро измијте ја во неколку води, а потоа оставете ја да кисна неколку часа.
2. Леќата се вари на тивок оган во тенџере максимум 15 минути.
За една мерка суво леќата користете 2 и пол мерка вода. Ставете ги леќата од леќата во зовриена вода!
3. Во нелеплива тава (идеално изработена од леано железо, избегнувајте алуминиумски садови!) Изматете во сопствениот сок исечкани лушпи од кромид, пиперка исечена на коцки или каков било облик што сакате и печурки (цели или исечени поголема).
4. Во сад за салата, измешајте варен и оладен леќата со состојките што сте ги задушиле.
5. Додадете сол, маслиново масло и можеби малку сок од лимон и салатата е подготвена!
Запомнете: Леќата е растение со најголема содржина на аминокиселини, вклучително и сите есенцијални аминокиселини (така што е многу важен извор на протеини). Меѓу минералите преовладуваат манган, магнезиум, бакар и цинк. И меѓу витамините, по ред, витамин Б3, витамин Б6, витамин Б5 и витамин Б9 (познат и како „фолна киселина“).
На пример, на 100 грама варен леќата имаме приближно:
- 7% од препорачаната дневна доза (RDA) на протеини
- 20% од манган RDA, 12% од магнезиум RDA, 7% од бакар RDA, 4% од цинк RDA.
- 3,5% од RDA на фолна киселина
ВАORTНО: Можете да преземете каков било рецепт или информација од оваа страница, со барање правилно да го споменете изворот: www.alimentatiaoptima.ro. Ако исто така, преку е-пошта, известете ни дека сакате да го земете рецептот, тогаш можеме дури и да станеме пријатели.