Салата од кавијар со туна
Сакам кавијар, но досега не сум се обидел да го направам дома. Можам да кажам дека овој обид беше успешен и излезе многу вкусна салата. Покрај тоа, не содржи адитиви во храната и има мала количина на масло (во споредба со другите рецепти). Сакав да користам маслиново масло, но може да го смени вкусот на кавијарот и затоа користев сончогледово масло.
Рибата и рибните производи се многу здрави и оваа салата може да даде важен придонес за одржување на здравјето на организмот.
Сепак, оваа храна содржи голема количина сол и не треба да јадете повеќе од една порција на ден.
Состојки за десет порции салата од кавијар
- 80 грама солен кавијар (секаков вид);
- 160 ml сончогледово масло;
- два мали кромид;
- кобила голем лимон;
- 1/3 зачувува парчиња туна;
- 5 парчиња леб од интегрално брашно (околу 100 грама);
- 200 мл слатко млеко;
- connection врска со копра (само лисја);
- зелен кромид (по избор);
Како да се подготви салата од кавијар со туна
Изматете го целиот леб од пченица (без кора) во слатко млеко.
Измешајте го кавијарот со туна и рендан кромид на мал ренде.
Постепено додавајте го лебот натопен во млеко (откако ќе се исцеди добро).
Постепено додавајте масло од лимон и сок (најлесно ако користите миксер).
Конечно, откако ќе додадете масло и сок од лимон, салатата со кавијар треба да биде цврста.
Исечкајте го копарот, додајте и измешајте. Можете исто така да додадете малку зелен кромид при сервирање.
Ставете го во фрижидер во контејнери со капаци. Салатата со кавијар од туна може да се чува 3-4 дена на овој начин.
Внимавајте на употребениот кавијар затоа што немав доволно среќа да купам многу солена (14-15% сол) и можев да ја јадам салата од кавијар само по два дена.
Препорачливо е салатата од кавијар да не се јаде веднаш, туку следниот ден.
Нутритивните вредности во горната табела не вклучуваат интегрален леб на кој се ставаат јајцата.
Трошоците за 10 порции салата од кавијар туна се околу 10-12 RON (цени од 2015 година).
Како да се служи
Послужете со интегрален леб и зелен кромид.