Салата од наут
Медитеранска салата од леблебија
Периодот на пребарување на салати од разни видови не помина. И денес застанавме на оваа салата од леблебија.
Ја имав основната состојка, наут. Но, со што да го комбинирам?
Пребарувањата и мислите се заглавени долго време на главната состојка. Повеќе опции и желби исто така, но каде треба да застанеме овој пат? Суштинскиот услов беше да се биде донекаде диета. Значи што е можно помалку калории. Нека биде освежително, што повеќе свеж зеленчук.
Трчав низ пазарот и се вратив дома со неколку цреши домати, краставици и зелен кромид. Би сакал да е од градината на мајка ми, но мора да почекаме до летото.
Ако сепак добив комбинација од домати, краставици и кромид, мислев дека ќе одговара добро со некои маслинки и свежо сирење Телемеа.
Theелбите беа задоволни и килограмите не полудуваа
Служевме лесен ручек, но може да биде и добра опција за вечера, особено ако ја одберете опцијата варени наут веќе, конзервирана, како што направивме.
Салата од наут
Што ви треба за две порции:
- 1 кутија наут (приближно 240гр)
- 150 гр краставица (2 мали краставици)
- 150 гр домати од цреша (6-7 домати)
- 75 гр маслинки
- 2 гранчиња зелен кромид
- 75 гр телемеа сирење
- 30 ml масло (2 лажици)
- сол и сок од лимон по вкус
Како се прави салата? Ништо полесно. Излупете и измијте го зеленчукот, исечете го како што сакате и измешајте ги сите состојки во сад. Додадете наут, маслинки и сирење Телемеа, а на крајот, непосредно пред сервирање, додадете го сосот направен од масло, сол и сок од лимон.
Што е со наут, а салатата е подготвена