Салата од Никое - Практични рецепти

практични

Салатата од Никоис, по потекло од францускиот град Ница, е една од најхранливите салати што можете да ја подготвите.

Покрај тоа, тој е исклучително разноврсен: можете да го послужите со пилешко или риба, па дури и со конзервирана туна, во зависност од буџетот и времето што го имате на располагање.

состојки

1. Ако користите пушен лосос, ставете го во рерна на плех обложен со алуминиумска фолија, со лажица масло, сол и бибер 15 минути на 180 степени.

2. Ако користите пилешки гради, исечете ги и пржете ги во тава или на скара, а потоа зачинете со сол и црн пипер.

3. Гответе ги боранијата 10 минути, варете јајца и излупен компир одделно.

4. Во меѓувреме, исечете ги доматите на парчиња и подгответе го преливот: комбинирајте ситно сецкан магдонос со сенф Дижон, оцет и маслиново масло.

5. Кога месото ќе се олади (ако користите пилешко или лосос), соберете ја салатата на следниов начин: на кревет од зелена салата ставете ја секоја состојка во друга област (домати, маслинки, боранија, исечен варен компир, избрано месо).

6. Истурете го преливот по вкус и ставете тврдо варено јајце, исечено на четвртини, во 4 спротивни делови од плочата.

7. Можете да ја подготвите салатата Никоис неколку часа пред тоа, под услов да го додадете преливот непосредно пред сервирањето, така што состојките остануваат свежи.

✽ Традиционално, салатата од Никое се служи и со сардела. Оваа состојка може да се додаде по избор.