Салата од октопод - диета; Одржување

Рецептот за салата од октопод е крајно едноставен: купете октопод со средна големина - внимавајте да бидете свежи, гледате на кожата: сјајна, нема кал на неа, нема мирис на риба.

диета Одржување

Водата зовријте ја со многу малку сол и, кога ќе зоврие, додадете октопод и намалете го пламенот. Оставете го да врие најмалку еден час, а потоа проверете дали е варено со метален ражен: треба малку да ги пробие пипалата. Кога тоа ќе се случи, оставете го да врие уште 10 минути на тивок оган, а потоа отстранете го октоподот од водата и оставете го да се излади на собна температура.

Кога месото ќе се олади, измијте го уште еднаш во ладна, чиста вода и исечете ги пипалата на парчиња од околу еден см.

Тој е одличен извор на протеини за време на постот, многу е заситен (околу 100 гр е повеќе од доволно за порција) и може да се зачини со зелена салата, варен компир (идеален за ручек, не за вечера) или може консумираат како такви.

Цената за порција салата од октопод е 6-9 леи, во зависност од состојките.

Почитувано,
Кори Грмеску