Салата Оливие
Руски: салат оливье
Празник без тоа Салата Оливие е во Русија незамисливо Во 19 век, руското благородништво уживаше во салатата подготвена од француски готвач. Заборавени за време на Првата светска војна и Октомвриската револуција, на Салата Оливие Повторно откриен во средината на 20 век и уште еднаш го освои руското непце. Во Русија тој е исто така повикан Салата „Столичниј“ (Руски: салат „Столичный“) познат.
На рецепт, по Салата Оливие Претежно подготвено во Русија денес е многу полесно отколку рецептот за инвентивен Французин. Но, вкусна салата може да успее и со помалку исклучителни состојки. За големи прослави како роденден, новогодишна ноќ и многу други, многу руски семејства имаат „тазик оливье“ - „Голем сад Оливие“.
Руски национални празници и други прослави во Русија
Салата Оливер: основен рецепт и варијации
| 300 гр | Говедско и/или варена колбас |
| 350 гр | компир |
| 150 гр | морков |
| 150 гр | Кромид |
| 100 гр | Кисели краставички или кисела краставица |
| 400 гр | Конзервиран грашок |
| 3 | Јајца |
| 150 мл | мајонез |
| Солена пиперка |
СОВЕТ ЗА ДЕКОРАЦИЈА: Украсена како руска матриошка, салатата не е само вкусна, туку и празник за очите. Декорацијата се состои од следниве состојки: варено јајце (белка од јајце за лице и позадина и жолчка за коса), морков (шал и уста), свежа краставица (тело), магдонос (лак) и боровинки (очи).
Чекор по чекор рецепт
Варијации на салата Оливие:
Салата Оливие: Новогодишна декорација со ела направена од магдонос и снег направен од белка од јајце
- Говедско месо преку пилешко замени. Нежното пилешко му дава на салатата подобар вкус.
- За особено деликатна и фина варијанта Месо од рак Додади.
- Моркови се опционални, но често се додаваат во салата од оливие. Тие и даваат сладок вкус на салатата.
- Наместо грашок Каперси да земе. Бидејќи каперси имало и во руските продавници, сè повеќе ги користат готвачи кои сакаат да експериментираат. Понекогаш исто така Маслинки додаде.
- Салата „Столичниј“ е варијација на салатата Оливие. Буквално преведено „Салата Столичниј“ значи „Салата на главниот град“. Оваа салата доаѓа со пилешко месо подготвени Покрај тоа, земате помалку грашок (приближно 150 гр.) И додадете кисел јаболко (излупени и исечени на ситни коцки).
Руско-француска салата Оливие: Приказната
Оваа руска салата го носи името на францускиот готвач Оливие.
Кој и да е Салата Оливие заработи многу пофалби, бидејќи вкусот е едноставно одличен!
Руски рецепти - гответе и уживајте
Салати и почетнички
Рецепти за руски салати, кавијар од печурки, руски јајца итн.
Супи и чорби
Рецепти за борш, солјанка, шчи итн.
Главни курсеви
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, јадења од риба и месо.
скара
Шиш-кебап рецепти од сончевиот Кавказ
Рецепти за печење
Рецепти за руски пијероги, кваркови џебови, ватрушки, колачи и курви
пијалоци
Рецепти за руски квас и сок од брусница со мед
Вотка - дел од руската култура
Историја на вотка, руски начин на пиење вотка и многу повеќе информации.
Руска кујна
Бела зелка - здрава и вкусна. Со рецепти.
Книги за готвење - многу рецепти на руска кујна
Велигденска трпеза - руски рецепти за Велигден
Нема новогодишна ноќ без салата Оливие.
Само има вкусен вкус.
Претпочитам пилешки гради и многу добар мајонез, тоа го прави сè толку прекрасно кремасто.
Без разлика каде се наоѓате, среќна, здрава и, пред сè, мирна 2019 година за сите вас.
Ви благодарам многу, Барбара 😀 Среќна Нова година и на вас!
А, кое е најдоброто говедско месо? Кој дел?
Нежното посно телешко месо оди најдобро, на пр. Б., колкот или телешкото оревче. Јазикот од телешко месо се користел во оригиналниот рецепт.