Салата Шопска летен специјалитет од бугарската кујна

Дојде летото, а со тоа и сезоната на скари. Ако уживате да поминувате дружење со скари со вашето семејство и пријатели, дојдовте на вистинското место! Месото на скара треба да се сервира со гарнир, и ништо не е подобро за оваа намена од свежа салата! Во овој пост ви претставуваме фантастичен рецепт за салата Шопска. Овој специјалитет од бугарската кујна е направен од краставици, домати, кромид, маслинки, магдонос и секако традиционално бугарско овчо сирење. Ова е веројатно познато низ цела Европа по својот вкус и својства. Салатата е едноставна, но навистина вкусна - пробајте го рецептот сами да се уверите!

Салата Шопска: традиционална салата од бугарската кујна

Дали сакате да подготвите лесна летна салата? Тогаш Шопска салата може да биде вистинскиот избор за вас! Зборот „шопска“ покажува дека јадењето потекнува од областа околу Софија - главниот град на Бугарија. „Шоп“ е бугарско име за личност која живее во овој регион. И, што е типично за салатата Шопска? Како што веќе споменавме, рецептот е особено едноставен - садот може да се подготви со затворени очи и не ви требаат многу состојки. Сепак, салатата е неверојатно вкусна. Не само што може да се послужи како придружба на јадења со месо или почетнички, туку може да го замени и целиот главен оброк - на пример, ако сте на диета. Салатата Шопска е добра идеја за забави или едноставно да додадете некоја разновидност во вашето мени.

Салатата се подготвува на различни начини во различни области на Бугарија. На пример, можете да додадете пиперки - и свежа црвена, жолта или зелена пиперка, како и оние од теглата. Ако сакате да јадете лук, можете да го користите за зачинување на салатата. Измешајте заедно мелен лук со масло и оцет и резултатот е прекрасна винегрета! И ако додадете и сецкан магдонос, салатата ќе биде едноставно неодолива! Но, лукот не е дел од традиционалниот рецепт за бугарска салата, така што нема да го најдете на списокот со состојки подолу. Се надеваме дека ви се допаѓа класичниот рецепт од бугарската кујна!

Потребни состојки

За 2 порции ви се потребни следниве состојки:

2 големи зрели домати
10 црни маслинки
150 - 200 гр бугарско овчо сирење
2 зелени пиперки - свежи или од стакло
1 кромид
2 нотка сол
1 краставица
2 лажици маслиново масло
1 лажица јаболков оцет
свеж магдонос, сецкан - за посипување

Препорачуваме да подготвите салата со овчо сирење - ако е можно од Бугарија, за да уживате во оригиналниот вкус. Фета сирењето може да се користи и како замена. Можете исто така да користите кромид од црвена салата и да го замените маслиновото масло со масло за јадење.

Подгответе ја салатата

Прво, треба да го излупите кромидот и да го исечете на прстени. Ставете го ова со солта во сад за салата и лесно притиснете ги прстените на кромидот со прстите. Следно измијте ги доматите и краставицата под млаз вода. Исчистете ги доматите и исечете ги на парчиња со големина на залак. Потоа треба да ја излупите краставицата и да ја исецкате на ист начин. Додадете го ова на кромидот во садот.

Следно, треба да ги измиете, исчистите и обоете пиперките. Исечете ги пиперките во тенки ленти. Ако ги користите од стаклото, само треба да ги смачкате. Додадете го ова на останатите состојки во садот. Измешајте маслиново масло со оцет во друг контејнер и зачинете ја салатата со овој прелив. Потоа добро промешајте ги и додадете малку сол по вкус доколку е потребно.

Поделете ја салатата помеѓу две чинии и одозгора изрендајте го или расипете го сирењето. Украсете со црни маслинки и сецкан магдонос. Добар апетит!

Ако сте curубопитни за бугарската кујна, можете да ги пробате следниве јадења: баница (лиснато тесто со фета сирење), ќебаптче и мусака. 🙂