Салата со гради од патка, цвекло и диња; WAW Романија

цвекло

Филетите од дојка на скара се вистинско задоволство за пупките за вкус. Месото од патка се смета за црвено месо, дури и гради од патка. Постојат 2 трикови што треба да ги имате предвид при подготовка на рецепти со овој вид месо: не оставајте го месото премногу на скара и секогаш ставајте ги парчињата гради со спуштена кожа; така, маснотијата полесно се топи, а кората станува уште покрцкава.

За среќа, со помош на пловните објекти Садови за ремек-дело Зептер ова е исклучително лесно да се постигне од 2 причини: садовите овозможуваат готвење на ниски температури и не бараат додавање вода или маснотии.

Кога готвиме на високи температури, ги зачинуваме садовите со сол за време на процесот на готвење или ги пржиме состојките во масло, губиме до 30% од храната. Едноставно е неверојатно, не мислиш ли? благодарение на Акутерм компактна основа од Цептер, процесот на греење се генерира во основата на садот. Ова им овозможува на храната да се подготвува на многу пониски температури, одржувајќи го првичниот внес на протеини во храната и значително помалата потрошувачка на маснотии.!

СОСТОЈКИ

  • 2 филети од гради од патка (прибл. 500гр)
  • цимет
  • мешавина од 5 зачини
  • 2 црвени цвекло
  • 2 лажици балсамичен оцет
  • 2 лажици мед
  • 100гр диња
  • 1 лажица сос од песто
  • 50гр ореви

МЕТОДИ НА ПОДГОТОВКА

  • Извадете ја кожата од парчињата гради и зачинете ги со цимет и мешавина од 5 зачини.
  • Ставете ги филетите внатре Сад за тепсија Quadra Z-Q1918 од колекцијата садови за ремек-дело Zepter, ладно, без додавање вода и масло.
  • Гответе на средна топлина (160 ° C за индукциска плоча за готвење) 3 минути, а потоа намалете ја температурата (90 ° C) и варете уште 15 минути.
  • Тргнете го садот далеку од изворот на топлина.
  • Додадете коцки од цвекло на тава за пржење URA Z-FP2016-SC, балсамичен оцет и мед. мешаат.
  • Гответе на средна топлина (160 ° C за индукциска плоча за готвење) 2 минути, а потоа намалете ја температурата (90 ° C) и варете уште 15 минути.
  • Исклучете го огнот и додадете диња, ореви и сос од песто.
  • За дополнителна елеганција и послужете филети од патка над салатата од цвекло во порцеланските плочи од колекцијата Кралско злато.