Само на време за почеток на постот Студија за диетата на Крит
Медитеранската диета или „диетата на Крит“ секогаш е проблем во редовни интервали. Така, сега, на крајот на февруари 2018 година, на раниот почеток на грчкиот православен пост, откривме сега веќе 6-годишен, но не помалку актуелен напис од „Шпигел онлајн“. Квази како контрапункт на нашата статија за Хамбургер - исто така треба да има нешто за секого ....
Овој, т.е. првиот, не открива никаква навистина зачудувачка вест, но уште еднаш потврда дека Грците и Критците не прават сè погрешно. Понекогаш мора да се каже.
А, дека живеете подобро и подолго со тоа од многумина коцкарски банкар или аналитичар, во секој случај е јасно ....
Еве го целиот извештај:
Здрава исхрана - голема студија ја облагороди медитеранската исхрана
Дебелината, високиот крвен притисок, дијабетесот и слабото ниво на липиди во крвта формираат смртоносен квартет - метаболички синдром. Голема студија со половина милион испитаници ги изведува научниците до заклучок: медитеранската храна е особено погодна за спречување на цивилизациската болест.
Риба или морска храна, домати и друг зеленчук, маслинки и многу маслиново масло, овошје - и чаша вино секој ден. Сето ова е дел од олицетворение на медитеранската диета, диета што би требало да ве одржува здрави и да ветува долг живот. На Грци, некои студии веќе го докажаа ова, затоа направете го најдоброто. Бидејќи, за разлика од Италијанците, тие прават без шпагети карбонара или Болоњезе со мелено месо. Наместо тоа, лесните оброци со многу риба и маслиново масло или салати често завршуваат на нивните чинии.
Медитеранската храна е позитивна
Како Грците повторно да сакаат да го кажат ова, сега е објавена друга студија која потврдува: медитеранската храна позитивно влијае на метаболизмот и може да заштити од срцеви заболувања. Ваквата врска веќе беше препознаена за прв пат на крајот на 1990-тите:
Пациентите со срцев удар се хранеле поинаку. На едната група им беше дозволено да јадат што сакаат, на другата јадеа како што викаа Диета за крет. Овој концепт на диета се заснова на медитеранската кујна, но е помалку масен, повеќе се потпира на живината отколку на црвеното месо и не користи слатки десерти. Резултатот беше јасен: испитаниците на Крит се чувствуваа подобро, во другата група ризикот од нов срцев удар беше значително поголем.
Демостен Панагиотакос од Универзитетот Харокопио во Атина и неговите колеги сега започнаа со работа и анализираа вкупно 50 вакви студии за позитивните ефекти на медитеранската исхрана. Ова ги вклучуваше податоците од околу половина милион учесници. Нутриционистите ја објавија оваа таканаречена мета-анализа во американското списание „Journalурнал на американскиот колеџ за кардиологија“.
Научниците беа особено заинтересирани за едно прашање. Какви позитивни ефекти има медитеранската храна метаболичкиот синдром? Лекарот го дијагностицира ова ако имате вишок тежина, особено во абдоминалната област и се појавуваат најмалку два од трите фактори истовремено: висок крвен притисок, слаби вредности на липиди во крвта или нарушено ниво на шеќер во крвта.
Метаболичкиот синдром е растечки проблем во развиените земји и е поврзан со разни последици затоа што доведува до васкуларна калцификација, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес и мозочен удар. Експертите сметаат дека ова е една од најголемите закани за нашето општество.
Многу масло, овошје и зеленчук
Според заклучокот на грчката мета-анализа, ова може да се спречи со диета која вклучува маслиново масло и многу овошје и зеленчук. Тоа не само што ќе го намали ризикот од опасен комплекс на симптоми. Авторите на студијата пишуваат дека врз индивидуалните фактори на синдромот може да се влијае и позитивно. Тие сметаат дека медитеранската диета е компаративно едноставен и ефтин начин за подобрување на здравјето на населението и намалување на секундарните болести. Според Панагиотакос, мета-анализата е прва студија што систематски ги испитува позитивните ефекти на медитеранската кујна врз метаболичкиот синдром. Толку за „Шпигел онлајн“.
И во на 19.02. почеток 40-дневен грчки православен пост (Саракости - „Σαρακοστής“) ќе биде уште поздраво, но и покомплицирано, затоа што православен пост е мала наука само по себе: секако без месо, но исто така и без риба (со црвена крв), без путер, без млеко, без јајца.
Она што останува?
Оооох - би имало ракчиња, каламарија, октопод, кавијар, огромна палета на најубав зеленчук, вкусно овошје и алва, постените бонбони.
Патем, алкохолот не паѓа под гревовите на Великиот пост - затоа узо, раки и вино, од кои сите три одат прекрасно со наведените деликатеси, можат да се кажат во изобилство.
Извори: Spiegel Online (оригиналниот напис за жал повеќе не е достапен преку хиперврска) и „Хаосот е грчки збор“ нашата драга Мелита Кесарис
Радио Крит - Критска благосостојба од Интернет.