Самоекспериментирајте вегански до маратон во регионален спорт
Ажурирано: 19.01.15 - 16:51 часот
Без обука, туку спортска наука: тест на лактат на неблагодарна работа на универзитетот во Хале/Сале.
На 4-ти мај, стотици тркачи повторно ќе стартуваат на Касел маратонот на над 42,195 километри. Исто така уредник на ХНА, Јенс Нилер (40).
Од почетокот на годината тој се подготвува специјално за ова: со концептот за исхрана „Веган во врвна форма“ од канадскиот атлетичар Брендан Бразиер.
Добри резолуции. За некои, тоа значи Нова Година: без алкохол, без цигари. Или, за време на постот, без кафе или шеќер 40 дена. За мене тоа значи сето тоа - и многу повеќе. Од 1 јануари и до 4 мај, денот на маратонот во Касел.
„Веган во врвна форма“ е името на нутриционистичкиот концепт развиен од канадскиот триатлонец и Ајронмен Брендан Бразиер (39). Не почнувам од нула: Јас сум веган од Велигден 2012 година и избегнувам производи од животинско потекло. Во исхраната, според тоа, на месо, риба, млеко, сирење, мед, јајце.
Бразиер оди подалеку: суровата храна игра голема улога во неговата филозофија, но пред се избегнување на индустриски преработени производи. Тој ја цени храната што лесно се вари и му обезбедува на организмот многу енергија. Крипс? Забрана за движење. Рафиниран шеќер? Не влегува во чајот. Кафето е минато. Бели тестенини, бело брашно, бел ориз? Се заменуваат со псевдографи како леќата, киноа, амарант и див ориз.
Уредникот на ХНА, Јенс Нилер (40) го истрча својот прв и досега единствен маратон минатата година, исто така во Касел. Неговото време тогаш: 3:39:57 часот. Оваа година тој сака да остане под 3:15 часот.
Пристапот на Бразиер е помалку диета. Тој сака промена во исхраната што ги прави луѓето попродуктивни. Ова го тестирав веќе четири месеци. Смутињата направени со мешавина од овошје, зеленчук, коноп, протеин од ориз и грашок, семе од чиа и мака станаа моја главна храна.
Имав 90 килограми на почетокот на годината. Сега, четири месеци подоцна, осум од нив се намалени и исчезнаа добри 1,5 килограми телесни масти. Никогаш не се чувствував подобар од сега. И никогаш не трчав побрзо.
Ова секако не се должи само на исхраната, туку и на обуката: Јас трчав 1200 километри од почетокот на годината. Брзи интервали, долги трчања. Енергијата за ова е обезбедена од рецепти од книгите на Бразиер: енергетски гелови и барови, пијалоци и оброци за пред, за време и после тренинг. Јас брзо се регенерирам, спијам добро, се подобрувам. И тешко дека некогаш ќе почувствувам жртва: Во многу работи ќе ја одржувам диетата.
Јас сè уште се радувам на пивото на финишот и помфритот по трчањето.
Совет за книга: книга за готвење
200 вкусни билни рецепти за оптимални перформанси и здравје. Брендан Бразиер го доставува ова во готвачот за својата програма за исхрана „Веган во врвна форма“.
Врвните готвачи ги надополнуваат сопствените јадења со своите креации растителни на густи хранливи материи. Може да го кажете тоа во многу рецепти кои се многу повкусни отколку во неговото прво дело.
Обемен теоретски дел ја објаснува позадината на неговиот концепт без подигање на моралниот показалец. (ЈНА)
Брендан Бразиер: Веган во топ форма. Книга за готвење. Нарајана Верлаг, 440 страници, 29 евра (Продавница)