Самопродавач на зеленчук д
Зрелиот зеленчук и овошје имаат највисоко ниво на ароми и витамини, итн. Кратките транспортни патишта гарантираат најдобра свежина и рок на траење. Покрај тоа, сезонската понуда е поевтина и кратките растојанија ја штитат животната средина и ја минимизираат загубата на хранливи материи во производот. Доволно причини секогаш да купувате регионално и сезонски.
Зеленчукот обезбедува вредни состојки со малку калории истовремено. На содржината на состојките значително влијае времето на бербата, степенот на зрелост и начинот на постапување по бербата.
Зеленчукот собран во оптимална состојба на зрелост има највисоко ниво на витамини и таканаречени секундарни растителни супстанции и со тоа содржи и поприродни ароматични материи. Ако овошјето што не созрее подоцна, како што се јагодите, се собере прерано, типичниот развој на арома не се одвива.
Така што нашето тело е снабдено со сите различни растителни материи, разновидноста е редослед на денот. Затоа е најдобро да се ориентирате на промената на изборот на овошје и зеленчук во соодветната сезона.
Купување сезонски и регионални производи значи избор на свеж зеленчук и овошје што можат да созреат во нашата климатска зона во текот на тековната сезона.
Подолгите патеки за транспорт можат да доведат до прекини на ладењето, на пр. B. при товар од авион или брод до камиони. Доколку зеленчукот од јужните земји чувствителен на студ се чува погрешно, тој може да се оштети од студот и созревањето запрено. Благодарение на кратките транспортни патишта, домашните производи не мора да бидат заштитени од расипување.
При испитување на остатоците од пестициди, повторно и повторно излегува дека стоката што е најзагадена и која е неколку пати контаминирана, доаѓа од странство.
Со истите услови за производство, регионално произведената храна е секогаш поповолна, бидејќи избегнува транспорти што чинат енергија и предизвикуваат емисии на стакленички гасови. На пример, На пример, транспортот на јаболка со брод од Чиле 12 пати повеќе енергија отколку домашната стока, различните должини на патиштата за транспорт се одлучувачки. Транспортот со авион е исклучително штетен: потрошувачката на енергија е 520 пати поголема за авионскиот товар. Дури и разладените јаболка од регионот се очигледно подобри од увозот во странство.
Емисии на стакленички гасови од различни начини на транспорт
Треба да се додаде дека кратките транспортни патишта исто така ги минимизираат загубите на хранливи материи. Јагодите губат витамин Ц само кратко време по бербата, како и нивниот мирис и арома.
Овошјето од регионот поминува со минимум вода. Тие не мора да се одгледуваат со наводнување во суви области како јужна Шпанија или Мароко. Товарот на виртуелна вода е намален.
А помага како помошна ориентација за купување Сезонски календар како тој з. Б. може да се најде на овие страници. Овде можете многу добро да видите кој зеленчук и овошје се време на бербата.
Најдобар начин да ги ставите регионалните и сезонските производи во корпата за купување е да одите на неделен пазар или кај директен продавач (фарма) Сезонски зеленчук и овошје од регионот може да се најдат во продавниците за свежи производи и во некои супермаркети. Овде, на овие страници ќе ги најдете адресите на авто-продавачите и продавниците каде се нуди најдобриот зеленчук и овошје. Обрни внимание на индикацијата за потекло. „Германија“ не е лошо. Но, само кога името и локацијата на производителот се на нив, ќе знаете дали навистина е така од вашиот регион потекнува.