Scogli dei Ciclopi и приморски ресторани - Поедноставете го патувањето

Симона Неата ✍ Маркетинг консултант и новинар ⋆ Дигитална стратегија, социјални медиуми и брендирање ⋆ Основач поедностави ги медиумите

Па еве ме во Катанија и зачудено гледам во импозантниот кратер на вулканот, кој изгледа како затворено око на џиновско чудовиште. По неколкудневно пеење на регионот, открив дека најубавиот дел од Катанија не е самиот град, туку неговата околина. Неверојатно чистите водни плажи, тврдините и замоците што се издигаат од морето и рестораните суспендирани на столбовите длабоко во карпите на лавата. Потоа, во источниот дел на Сицилија, неколку минути оддалечен од градот, застанувам пред три огромни карпи кои се издигаат од морето: Scogli dei Ciclopi. Пладне е и време е за ручек да си ја вратиме енергијата.

Каролиме наутро. Thеден сум и сакам ладно место да се сокријам од сонцето. Сепак, лице в лице со Scogli dei Ciclopi заборавам сè. Пејзажот ви го краде окото, заклучувајќи го на место. Легендата вели дека овие карпи ги фрлил Киклоп Полифем по стапките на бродот на Одисеј, херојот на Тројанските војни. Со неколку минути на крајот уживам во убавината на пределот, привлечен од магијата на легендите и заинтригиран од мистериите на пештерите во Сицилија. На крајот, чувството на глад ме буди во реалноста.

Нема повеќе сонување, упатете се на многу ресторани со морска храна во околината.

Само вкуси го. Seeе видите зошто сега ви велам дека никој не готви подобро од Сицилијанците

Рестораните наредени покрај брегот ве пречекуваат со прикажување на мени од кое никогаш не недостасува свежа морска храна. Стаклените излози содржат специјално распоредени садови од кои може да се изберат рибите, школките, морските ежови, ракови или лигњи што ги сакате. Вкусната храна и звукот на брановите успеваат да создадат зависност од која тешко може да се ослободите. Тешко ми беше да ги проголтам морските ежови што ги нарачав за прв пат во животот. И последниот, како што се покажа. Колку и да се популарни, тие имаат вкус на кој нема да можам да се навикнам. Од друга страна, лигњите и рибите на скара беа вкусни. Празник што не заврши без десерт.

Некако имам впечаток дека на Сицилија не нарачување десерт е навреда за нивниот начин на постоење. Диета или не, ќе ги вкусите асортиманите домашни слатки, подготвени со голема гордост од страна на готвачите. Немојте да се изненадите ако многу слатки содржат ф'стаци. Сицилија е еден од ретките региони во Европа каде што ф’стаците слободно растат, па готвачите одбраа целосно да уживаат во неговиот вкусен вкус.

На крајот, следува кафе со мафин за сладолед. Традиционално, келнерот носи сладолед во внатрешноста на мафинот, ова јадење е исклучително популарно. Всушност, за повеќето Катанијанци, мафинот со сладолед е појадок, или, по желба, дури и важен дел од ручекот. Сега, веќе нема одење. Толку сме сити што дури и станување е мрзливо. Директно во хотелот за одмор за добредојде.

Она што го пробав и ми се допадна - список со најпопуларните јадења во околината, знаете што да нарачате:

Аранчини- пржени топчиња/ќофтиња полнети со ориз, зеленчук, месо и зачини
Ликенга- свинска колбас зачинета со сол, бибер и семе од анасон
нафрлисо сос од Песто Трапанезе- тестенини со сос од домати, босилек, лешници и лук
Трапани Кускус - ориз/кускус со школки, ракчиња и лигњи
Тестенини со сардини и Пекорино Сицилијано - сирење од тврдо овчо млеко
панел(панел наут) - пржено лиснато тесто од пченка
Капоната - чорба од модар патлиџан
каноли- лиснато тесто исполнето со слатко сирење - рикота или маскарпоне, крем од чоколадо и ванила