Се повеќе и повеќе случаи на хепатитис Е Потценетата опасност во колбасот
Се повеќе и повеќе случаи на хепатитис
Потценетата опасност во нашата колбас
Во Германија е тешко познато: колбасот од братвурст и црн дроб може да доведе до инфекција со хепатит Е. (Извор: САТ.1)
Се повеќе случаи на хепатитис: Ова е причината зошто колбасот е опасен за црниот дроб. (Извор: САТ.1)
Во Германија е тешко познато: колбасот од братвурст и црн дроб може да доведе до инфекција со хепатит Е. И уште еден ризик од пренесување е игнориран досега. Деталите.
Тоа е патоген кој е широко распространет, може да има сериозни последици - и е тешко познат: околу 400 000 Германци стапуваат во контакт со патогенот за хепатит Е секоја година. Откако властите започнаа да снимаат инфекции во 2001 година, бројот на случаи постојано се зголемува. Она што досега е тешко познато: Патогенот се наоѓа и во свинско и крвни производи. И покрај ова, во Германија малку се работеше за да се заштитат потрошувачите со години. Ова се менува само со крвни производи.
Само мал процент од луѓето кои доаѓаат во контакт со патогенот се инфицираат со воспаление на црниот дроб. Но, ако го добиете, ви се заканува гадење и силна болка во стомакот со недели. Во тешки случаи, можна е и акутна инсуфициенција на црниот дроб и може да се појават сериозни компликации.
Бројот на случаи е зголемен за шеесет пати од 2004 година
Околу 70.000 луѓе ширум светот умираат годишно од различни варијанти на хепатитис Е, повеќето од нив во Азија, Африка и Централна Америка. Но, повеќе од 40 смртни случаи се познати во Германија од 2001 година. За споредба: Кројцфелд-Јаковова болест, која во тоа време беше секаде присутна во медиумите, ниту една личност во Германија не страдала од тоа. Значи, хепатитисот Е е далеку поопасен.
Во 2004 година биле пријавени само 53 инфекции, од тогаш бројката експлодира на 2.949 случаи во изминатата година. Од една страна, експертите всушност го објаснуваат ова со зголемување на случаи на болест. Од друга страна, поголемиот број се должи и на зголеменото внимание на лекарите што лекуваат.
Бремените жени и пациентите кои веќе имаат заболување на црниот дроб се особено изложени на ризик. Тука дури може да доведе до смрт до 20 проценти од болестите.
Наоди во секоја петта колбас
Во индустриски развиените земји како Германија, луѓето се инфицираат, особено кога гризат леб со црн дроб или свинско колбас или друго недоволно варено свинско месо и дивеч. Според бројките на Институтот Роберт Кох, околу секоја втора гомна свиња во Германија се инфицира со хепатитис Е за време на одгледувањето. И дури и ако повеќето од животните ја преживеале болеста за време на колењето, сепак постои остаток на ризик.
Во летото 2017 година, британската шума со лисја избрза кога националната здравствена агенција Јавно здравје Англија ги идентификуваше причините за инфекцијата кај болни Британци: Братвурст од ланецот супермаркети беше одговорен, направен од месо од свињи од ЕУ, главно од Германија и Холандија. Таблоидните медиуми го нарекоа „вирус Брегзит“.
Тест на Федералната канцеларија за проценка на ризик (BfR) дава впечаток за димензиите. Во 2015 година, експертите испитаа 70 сурови колбаси, т.е. свежи Метвурст и 50 колбаси од црн дроб од трговијата. Застрашувачки резултат: околу секоја петта колбас од двата вида содржел патоген хепатит Е.
Месарниците не мора да тестираат
„Ова покажува дека вирусот очигледно може да навлезе во производите од колбаси од заразени животни преку колење“, објаснува проф. Реимар eон од групата за хигиена и вирусологија на храна во БфР t-online.de. Од овие откритија, истражувањата се зголемуваат за тоа колку се заразни патогените микроорганизми и кои влијаат на факторите како што се рН или содржина на сол покрај температурата.
Извор: t-online.de/Benjamin Springstrow
Кланиците не се законски обврзани да ги тестираат своите производи за вирус. Tnnies, најголемиот кланица за свињи во Германија, зборува за t-online.de за случајни тестови на свинска крв за хепатитис Е. „Нема законска обврска да го сториме тоа, тоа го правиме од причини за гарантирање на квалитетот“, изјави портпаролот на компанијата Андре Виелстаде.
Тој не сака да открива колку често и во која мерка групата навистина контролира. Дури и колку од испитаните животни имаат хепатитис Е. Главната причина за недостаток на систематска истрага веројатно се должи на трошоците.
Министерство за земјоделство: Нема соодветен тест
На пример, Федералното Министерство за храна и земјоделство објави на барање: „Во моментов не постои практичен, ефективен метод за откривање на вирусот на хепатит Е кој може да открие ХЕВ во месото за краток временски период во кланиците“. И законодавниот дом го остава тоа само на тоа.
Официјалните ветеринари исто така се жалат со години дека имаат малку време за сеопфатна контрола на закланите животни. Државната асоцијација на инспектори за месо во Долна Саксонија дури изјави во 2015 година: „Ние отфрламе каква било одговорност“. Околу 1.200 до 1.400 половини свинско месо го поминуваат инспекторот за месо секој час, како што е документирано истражувањето на НДР.
Помош за црн дроб: Кога се тестира, месото ќе стане прескапо за потрошувачите
Ова е овозможено со директива на ЕУ која дозволува чисто визуелна инспекција на месото од 2014 година. Однадвор, болните животни не можат да се разликуваат од здрави. За да бидат на безбедна страна, потрошувачите немаат друг избор освен целосно да се одречат од месото од животните и дивата свиња.
Дојче Леберхилф е.В исто така укажува на одговорноста на потрошувачите: „Ако секое прасе беше тестирано за хепатитис Е со PCR тест неколку дена пред колењето, ова ќе значеше значителни логистички предизвици“. Цената на локалното свинско месо би се зголемила, додека месните производи од други земји би биле многу поевтини без соодветно тестирање. „И, веројатно, тоа е веројатно да го купат многу потрошувачи“, вели Леберхилфе.
Седум потврдени трансмисии на трансфузија на крв
Недостатокот на контрола на крвта и плазмата на донаторот за хепатитис Е е исто толку проблематичен како и недостатокот на контрола на производи од свинско месо.Како што покажува извештајот на Институтот Пол Ерлих, имало седум потврдени трансмисии на трансфузија само од 2012 до 2015 година. Веќе сериозно ослабените пациенти примиле значителна количина опасни по живот патогени со трансферот на крв.
Регулатива со која се бара да се тестираат донации на крв за хепатитис Е нема да стапи на сила до крајот на септември 2019 година. „Thisе го посакавме ова порано“, го критикуваше портпаролот на Дојче Леберхилфе е.В., нашиот уреднички тим. „Ова ќе спречеше инфекции на хепатит Е, а во некои случаи и тешки курсеви“. Особено е важна заштитата на сериозно болните пациенти кои треба да добиваат крвни производи.
Секоја десетта донација во плазмата е контаминирана
И тука со години постоеја индикации за ризик: Уште во 2008 година, работната група за крв во институтот Роберт Кох забележа дека „преносот на хепатитис преку крвни производи не е соодветно испитан“. Во 2011 година, истражувачите откриле дека околу 10 проценти од сите донации на плазма во Германија содржат хепатитис Е. Друга студија покажува дека кај имунокомпромитирани пациенти кои заболеле од хепатитис Е, третина од инфекциите се случиле преку крвни производи.
Земји како Ирска започнаа со тестирање на крвни производи пред години. Во Германија не е така. Она што работната група го сними во 2015 година сè уште важи тука: Тестирање на сите донации на крв е во основа можно. Сепак, не се смета дека е потребно за луѓето со функционален имунолошки систем.
На барање на t-online.de, Сојузното Министерство за здравство ги брани препораките на Работната група за крв: „се заснова на тековно научно знаење и достапни податоци, разработи детални научно засновани изјави и направи проценка на состојбата во Германија“. Во овој поглед, постапката на крвта АК изгледа соодветно.
Министерство за здравство: Тестовите доведоа до тесни грла
Уште повеќе, „сеопфатно тестирање на донатори, потенцијално воведено во минатото, би довело до организациски проблеми во сите засегнати донации за крв и до снабдување на тесни грла со витални крвни продукти во некои установи“, според Министерството.
Загриженост што другите земји не ја делат: Ирска ги тестира сите дарувања на крв од 2016 година, Швајцарија ќе го следи примерот оваа година. И на Универзитетскиот медицински центар Хамбург-Епендорф, тестовите не предизвикуваат никакви организациски проблеми или тесни грла за снабдување.
Хамбургер Клиник тестира самостојно
Сите донации на крв се тестирани за вирусот хепатит Е таму од октомври 2016 година. Свен Пишке, експерт во Медицинскиот центар за трансплантација на црн дроб и бубрези таму, е убеден во овој чекор: "Докажано е дека еден од 800 производи од крв е заразен со вирус на хепатитис Е. Така, може да се процени релевантноста за Германија".
Тој верува дека е потребен уште еден чекор за да се задржи болеста. Компаниите за здравствено осигурување треба да ги покријат трошоците за таканаречениот тест за ПЦР. Ова покажува дали сомнителен пациент во моментов е заразен со вирусот.
Само неколку лаборатории го нудат овој тест, иако предизвикува финансиска загуба. „Како резултат на тоа, болеста сè уште се препознава премногу ретко“, рече Пишке. И бара: „Со цел да се содржат инфекции со хепатит Е, лабораториите треба да бидат надоместени за трошоците за тестирање на ПЦР по правило“. Таков чекор во моментов не е на повидок.
Брзо решение преку вакцинација исто така не се очекува. Досега има само вакцина во Кина, но помага само против различен вид геном и не е одобрена во Германија. „Во моментов, интересот на фармацевтските компании за истражување на ваква вакцина се стреми кон нула“, рече Дојче Леберхилфе. „И дури и компаниите да започнат активно истражување сега, би биле потребни многу години пред добро да се толерира и ефективна вакцина да биде пронајдена, тестирана и на пазарот“.
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.