Сè за јајцата Какви јајца треба да јадете и зошто
Нивната важност е непобитна: нуди многу квалитетни хранливи материи и протеини, но помага да се балансира внес на калории. Откријте кои видови јајца се добри за јадење.
јајца тие содржат важни хранливи состојки за оптимален развој и одржување на организмот, па можеме да ги класифицираме како основна храна во исхраната на секој од нас. Најчесто користени јајца се пилешки јајца, но се конзумираат и плаша, патка, гуска, ној, мисирка или библиски јајца. Еве зошто!
Пилешкото јајце содржи 13 витамини и минерали и има околу 70 калории. Најголемиот дел од хранливите материи (витамини А, Д, Е, фолна киселина) се наоѓа во жолчката. Јајцето е една од ретките намирници кои природно содржат витамин Д, а други витамини и минерали кои можеме да ги искористиме потрошувачката се: лутеин, витамини Б1, Б2, Б6, Б12, калциум, натриум, калиум, фосфор, железо, цинк и магнезиум.
Јајце од препелица се смета за деликатес, но е доста достапен. Полн е со антиоксиданти, вредни минерали и протеини, плус има вкусен вкус. Јајцата на плаша немаат контраиндикации, затоа лекот е секогаш корисен. Во споредба со пилешките јајца, јајцата од плаша содржат пет пати повеќе фосфор, 7,5 пати повеќе железо, 15 пати повеќе витамин Б2 и шест пати повеќе витамин Б1. Јајцата од плаша имаат и калциум, цинк, сулфур и калиум. Одлични се за ревитализација на организмот на која било возраст.
Јајцето од патка Тешко е скоро 70 g и содржи околу 130 калории, од кои скоро 30% протеини, над 60% масти и 5% јаглехидрати. Јајцето од патка има многу предности: се чува свежо подолго од пилешкото, содржи, покрај протеини и витамини, и повеќе Омега 3 масни киселини и е една од ретките намирници кои му даваат на организмот алкални материи. Сепак, мора внимателно да се консумира бидејќи содржи многу холестерол.
Јајце од гуска многу е добар по вкус, богат е со здрави масти и вреди да се вклучи во исхраната, особено поради минералите и витамините што ги содржи. Тој е одличен извор на витамини Д и витамини од групата Б, но за да ги јадете овие јајца, тие мора да бидат темелно подготвени.
Јајце ној, Иако не е лесно да се најде на пазарот, вреди да се испроба ако имате можност. Јајце од ној прави дури 12 пилешки јајца, а ако сакате да се свари тешко ви треба околу еден час. Може да пробате и омлет со зачини, сол и разни ароматични билки.
Библиското јајце тоа е помало од јајцето на кокошката и најверојатно можете да го најдете во руралните области. Библиските јајца се здрави, вкусни, ниско ниво на холестерол и се одлична алтернатива на пилешките јајца.