Сè за целулозата
Дали некогаш сте се запрашале што е целулоза, која е тајната на нејзиното дејство и зошто се вели дека е корисна за здравјето и помага при слабеење? Одговорот ќе го најдете во следните редови.
Неверојатно, но целулозата не е извор на енергија. Не содржи витамини, минерали или други хранливи материи, а сепак е незаменлив за оние кои сакаат секогаш да останат во добра форма.
Целулозата е растително влакно тешко сварливо. Сепак, тоа обезбедува добро варење и ви помага да изгубите тежина. Која е неговата тајна?
Што е целулоза?
1. Целулозата е полисахарид, извор на гликоза. Го има во повеќето растителни производи и е дел од клеточните мембрани, што е најтешко да се асимилира дел од растението.
2. Целулозата може да биде растворлива или нерастворлива. Растворливата целулоза се претвора во гел при контакт со вода, а нерастворливата целулоза останува непроменета.
3. Добар извор на целулоза може да биде секој свеж зеленчук или овошје. Примери за извори на растворлива целулоза вклучуваат грав, овес, ореви, семиња, агруми и нерастворлива целулоза - трици, моркови и повеќето зеленчуци. Сојата ги содржи двата вида целулоза.
Која е препорачаната дневна доза на целулоза?
4. Дневната потреба од целулоза за организмот е 25g.
5. Ако одлучите да го зголемите внесот на целулоза, треба да го сторите тоа постепено. Додадете мала количина овошје и зеленчук дневно неколку недели. Брзото преминување на диета базирана на целулоза ќе доведе до надуеност и многу непријатни состојби.
Придобивките од целулозата
6. Целулозата е најдобриот начин да се одржи нормалната рамнотежа на цревната бактериска микрофлора.
7. Целулозата помага во спречување на дијабетес, бидејќи значително го намалува нивото на шеќер во крвта.
8. Целулозата го намалува нивото на холестерол и имплицитно го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Луѓето кои редовно консумираат доволна количина на целулоза имаат 60% пониски нивоа на холестерол од оние кои ја игнорираат растителната храна.
9. До неодамна, на луѓето со дигестивни нарушувања им се препорачува да го ограничат внесот на целулоза. Сепак, по подетални студии, беше откриено дека недостаток на целулоза може да предизвика или промовира појава на овие нарушувања. Помага при многу функционални и воспалителни заболувања на цревата, а исто така има улога и во нивно спречување во иднина.
10. Дневната потрошувачка на производи богати со целулоза е еден од најефикасните методи за профилакса на карцином на дебело црево. Во Јапонија, каде оризот, сојата и сојата се основа на секојдневната исхрана, оваа состојба е ретка, што не може да се каже за Европа или САД.
Целулоза и диетологија
11. Нутриционистите веруваат дека еден од највредните извори на целулоза се триците. Тие го стимулираат, чистат и лекуваат дигестивниот систем. „Несакан ефект“ - чиста и здрава кожа и слабеење.
12. Овошјето и зеленчукот ви помагаат во борбата против дебелината и ја одржувате оптималната тежина - покажаа студиите. Понекогаш е доволно да се зголеми количината на целулоза потрошена за 30% за тежината постепено да се нормализира. Целулозата интервенира во намалување на телесната тежина и директно - ја намалува масната маса и индиректно - со чистење на цревата и подобрување на варењето на храната.
13. Целулозата создава чувство на ситост дури и по конзумирање мали порции храна. Ова е причината зошто составот на многу салбитни препарати вклучува зголемена количина на нерастворлива целулоза во форма на прав или капсули. За жал, производителите често забораваат да наведат дека во оваа форма целулозата треба да се консумира само со зголемени количини на вода, во спротивно може да го блокира цревата.
14. Појасите за слабеење засновани на потрошувачката на овошје и зеленчук се најпопуларни.
15. Диета со најбогата содржина на целулоза се смета за диета со микробиотици, која вклучува зеленчук, овошје и житарки што се јадат варени или пушени.