Сè за Masala Chai - ароматичен и зачинет чај, за познавачите
„Масала“ значи мешавина од зачини, а „чаи“ значи чај. Со мешање на „жешки“ зачини (кои имаат ефект на затоплување врз телото) и варење на нив со еднаква мешавина на вода и млеко, се добива зачинет чај.
Сè за Masala Chai - ароматичен и зачинет чај, за познавачите
Од индискиот потконтинент, напитокот доби светска популарност, станувајќи неопходен препарат во чајџилниците. Иако традиционално се подготвува како лушпа од зелени кардамонски мешунки, стапчиња цимет, каранфилче, мелен ѓумбир и црн пипер заедно со лисја од црн чај, малопродажните верзии вклучуваат вреќи за чај за инфузија, концентрати или инстант мешавини во прав. Дали сакате да пиете таков чај во удобноста на вашиот дом, без да мора да излегувате во градот? Да го имам секогаш при рака и да уживам во моментите на релаксација со него? Или да ги изненадите пријателите? Потоа научете како сами да го подготвите!
Состојки: 1 чаша вода, 1 чаша обезмастено млеко (или млеко од соја), 2 лажички црн чај (зелен или бел), 2 кесички ванилин шеќер; Зачини - 1 зелен кардамон, 1/2 starвезден анасон, 3 чешниња, 1 морско оревче, 1 парче цимет од 5 см, неколку пиперки, 1 лажичка ѓумбир во прав.