Сè за вината и шампањот - Погледнете ги сите пијалоци на страницата
Последно ажурирање на 19 август 2020 година во 12:25 часот
Во зима, кога мразот пукна под нозете, дождот удира по прозорците, а вашата кожа почнува да изгледа како шкурка од индустриско одделение, останува само уште една работа - најдете добро шише вино за употреба. Ја загревате крвта.
На кое вино треба да стигнете? Еве ги оние за кои мислиме дека се најдобри вина за лошо време.
Не мора да имате килим од мечка, камин или кошула од стотици евра за да уживате во шише шампањ во ладна ноќ. Да, изгледа лудо кога е поврзано со славна чинија сирење или само неколку јагоди и чоколадо, дефинитивно ќе се претвори една вечер во настан., но ве уверуваме дека е исто толку вкусно и едноставно сервирано, во тишината на вашиот дом.
GRENACHE, SHIRAZ, MOUVEDRE (GSM)
Понекогаш најсмешните винари ја нарекуваат оваа комбинација MSG (од инк. „Мононатриев глумат“). Навистина смешно… Но, без оглед на смислата за хумор на продуцентите, овие шеги полесно се носат со чаша GSM во рака. Тоа е класична мешавина, позната од францускиот регион Рона. Не му треба храна. Не му треба друштво. Треба само да го отворите и да уживате кога е ладно надвор.
Има нешто што многу добро го инспирира Пинот во зима - дури и ако е на посветлиот крај на црвениот спектар. Непогрешливиот вкус на Пино Ноар малку ги црвени вашите образи во студените вечери и ќе ве натера да уживате во студот надвор затоа што ве држи дома и можете да уживате во такво вино.
Дозволете ми да ви кажам како е со стек од мисирка?
Можеби немате добри спомени од Ризлинг. Но, помина долго патување, откако твоите родители го извадија од картонска кутија и фрлија коцка мраз во чашата. Има малку преродба што се случува тука во Романија и со добра причина - сувиот, цветен и крцкав Ризлинг е вино на чиста радост. Германците беа во право за ова вино - навистина е вкусно.
* сортата грозје што се користеше за производство на вино Ризлинг потекнува од Германија *
Има нешто европско во квинтесенцијата на Ризлинг, бидејќи температурата паѓа и тој станува уште подобар. И, совршено е за кога сакате само да седите на каучот и да нарачате кинеска храна дома.
ЛЕСНО.
Студеното време бара десерт. И тогаш дојди десерт. Најдобрите десертни вина се вкусни, нема да ви предизвикаат опасности од натопување во шеќер и ќе имаат многу киселост за да ја балансираат сладоста. Совршен со едноставна чинија за сирење.
Не секој претпочита храбар Шираз. Но, ако го направите тоа, сега имате шанса да уживате во овој вид вино. Шираз е одличен партнер за јадења специфични за студениот период од годината - помислете на чорби, печено свинско месо и остатокот. Пријатните ароми на Шираз совршено се комбинираат со маслата и мастите што се користат за храна, и заедно ќе добијат совршен вкус.
Австралискиот Шираз е омилен по силните овошни ароми како што се слива и црна рибизла, кои исто така се претвораат во идеално вино за сериозна храна за удобност. Аромите на овошјето помагаат да се балансира секое богатство на чинијата, додека високата концентрација на алкохол го прави прекрасно вино за забава.
ВИНО ПОРТО.
Има нешто посебно во една чаша пристанишно вино по вечерата, нешто што инспирира непосредна релаксација - и одлична транзиција од масата каде вечеравте, до каучот, во областа за релаксација. Богатата и концентрирана арома потсетува на десертно вино.
Застарено пристанишно вино нуди зачинети ароми заедно со топли ноти: помислете на дрво, мед и суво овошје. Има концентриран вкус, но многу добро избалансиран. Одлична опција за нуркање во каучот по богат оброк.
Дали планирате италијанска вечер? Кјанти е одлична опција. Овие тоскански вина уживаат во ноти на цреши, вкусни зачини и незаборавна сензација по голтањето. Најдоброто обложување е да ги комбинирате со тешки тестенини како што се фредуцин алфредо или лазања.
Преполн со белешки од диво овошје, цреши, бонбони од цвеќе, чоколадо и зелен финиш од пипер, Кјанти е исклучително празнична опција да донесе радост за празничните оброци.
КАБЕРНЕТ САВВИНОН.
Совињон од каберне може да биде идеален за повеќето алкохоличари штом времето надвор е студено и од многу добри причини. Ова смело вино оди добро со сите јадења од „хибернација“ по кои копнеете во зима.