Сее галаст во креветот на градината, на прозорецот или на балконот
Крес носи најбрзо зелено на масата: Штом деновите повторно станат подолги, гладот на повеќето луѓе за свежо зелено се зголемува. Но, освен зелка и цикорија, сè уште има само увезена стока. Една мала билка може малку да го задоволи здравиот глад за свежина: крес (Lepidium sativum). Децата, исто така, сакаат градинарски крес, и покрај неговата пиканција - особено ако им е дозволено сами да посеат семе.
Забавно е за деца: сеење кочан
Топла билка може да се одгледува релативно лесно на свој прозорец. Не ви треба многу за ова, и можете да постигнете вкусни резултати дури и без зелен палец. Децата исто така уживаат да создаваат мали пејзажи со кора од кората.
Купете вреќи со семе од крес во продавници за здрава храна, градинарски центри или испраќачи на семиња. За одгледување потребен ви е рамен сад (ако е потребно и капакот од теглата кисела краставица ќе го стори истото), или градинарска почва, памучна или кујнска хартија, вода, шише со прскање и трпеливост.
Навлажнете ја површината добро (земја, памучна волна или неколку слоеви кујнска хартија) и посипете ги семето што е можно порамномерно. Во следните неколку дена треба редовно да посетувате семе и да ги прскате со вода за да не се исушат ниту изгниет во премногу вода.
Семките од крес 'ртат само по еден ден. По само една до една и пол недела, растенијата од кора од дрво се високи околу пет сантиметри под добри услови и формираат густ тревник. Сега можете да започнете со берба - најдобро е да ги исечете растенијата со остри ножици.
Крес животно како украс за трпезариска маса
Ако сакате да станете професионален одгледувач на лушпа, можете да добиете и неглазирана глинено животно со груб грб - исто така познато како орев од крес или овца од крес. Пред сеидбата, глинените животни се наводнуваат добро за да не ја цицаат водата далеку од семето.
Потоа ги посипувате семето од крес на задната глина и прскајте ги со вода секој ден. По неколку дена ќе имате суштество со зелена кожа кое се претставува како убава декорација на масата, а може да биде и ограбено на масата како здрава закуска.
Градинарскиот крес богат со витамини го брка пролетниот замор
Бидејќи градинарскиот крес или крес од прозорец не само што содржи јод, железо, калиум и калциум, туку и многу витамин Ц, разни витамини од групата Б и витамин Е.
Есенцијалните масла и горчливите материи се добри за варењето на храната и го стимулираат метаболизмот - затоа кресот е идеален за да го натерате организмот повторно на пролет.
Пикантен крес, масла од синап, исто така, се вели дека имаат антисептички ефект - точно за влажна, студена доцна зима (или февруари треба да се нарече рана пролет?).
Кресот е ирелевантен во исхраната: содржи околу 4,2 грама протеини, 2,5 грама јаглехидрати и 0,7 грама маснотии на 100 грама.
Рецепти со крес
Фините лисја се украсни на сирење или леб и путер, имаат одличен вкус како зачин во салати и го збогатуваат секој кварк од билки.
Ако нацртавте поголеми количини, можете да се осмелите да земете супа од пена од крес или дури да измешате чиста салата од крес - фин оцет од бело вино, сончогледово масло и сол се доволни како прелив. Малите лисја сами ја обезбедуваат острината.
И оваа салата со крес, јајце, целер и крем сирење, украсена со семки од тиква, звучи исто така вкусно.
Крес како украс не само за Велигден
Домашниот крес е прекрасен украс и е соодветен, на пример, како кревет за светло обоени јајца на велигденската трпеза, но жолтите или црвените мини домати се добри и во креветот.
Ако ви треба кората како велигденска декорација, запомнете да започнете да сеете околу две недели пред Велигден. Погодни контејнери се чинии, мали глинени садови, но исто така и картони со јајца или преполовени лушпи од јајца се убаво расад за гајба и изгледаат добро на велигденската трпеза.
Додадете пар ножици и ограбените велигденски кревети со јајца ќе се приберат во пипер-зачинет гарнир за јајце леб.