Секојдневие ǀ Меги, магија на марката - петок
Фридрих Холдерлин сè уште не го познаваше кога напиша „Веќе беше време за супа - не брзав!“ Ниту, пак, падна од небото, како метеоритот, кој веројатно ја погоди сибирската Тунгуска на 30 јуни со сила од 1000 бомби Хирошима во годината на неговото раѓање и ја претвори земјата тајга во супа од магма. Во секој случај, Станислав Лем не известува ништо за тоа во неговите Астронаути (1951). Едноставно е измислен во 1907 година во лабораторија во компанијата Маги во Кемптал, Швајцарија. Следната 1908 година беше донесен на европскиот пазар, коцка супа, квадрат на зачинета супа. Брзо стана популарен, веднаш по неговиот изум, речникот на Грим дефинира: „мала коцка зачинета маса за правење супа, вообичаена во денешно време“.
Историјата на модерната инстант супа започна во 19 век и е поврзана со имињата Либиг, Нор и Меги. Есента 1884 година, Julулиус Маги ги донесе првите готови супи на пазарот во Швајцарија и започна економскиот и социјалниот подем на Маги. Индустриската револуција беше во тек, луѓето беа сиромашни, работеа напорно и пиеја многу, без супи, туку ефтини индустриски духови. Не стануваше збор за здрава исхрана. Во меѓувреме, Меџи експериментираше со пулсови богати со протеини, т.н. „мешунки“ и ја направи првата подготвена супа за готвење од брашно од мешунки. Тоа е ефтино и брзо се подготвува. Beе биде успех. Меги веќе произведуваше во Швајцарија за меѓународен пазар, во германски Синген и во Франција ќерките на Маги беа основани околу крајот на векот, а по спојувањето со Нестле во 1947 година започна глобализацијата на инстант супите. Супите го освојуваат светот.
Филантропот Julулиус Меги го отелотворува патерналистичкиот капитализам со човечко лице во своето време. Тој вешто ги комбинира интересите за профит со социјалната посветеност, не само што го освојува пазарот за готови јадења и здрава храна, туку гради и трговски центри за храна, гради куќи за работници, основа училишта на компании, па дури и воведува здравствено и социјално осигурување. Неговите работници треба да јадат добро за да можат да работат добро во целосно електрифицираната компанија. Прво и најважно, тие треба да се чувствуваат како Магичари и второ како работници. Корпоративен дизајн е додаден на современиот корпоративен идентитет. Срцето е кафеавото шише Маги со жолта етикета и црвена капа - што остана скоро непроменето до денес - и коцката залихи, оваа пригодна коцка од притиснати гранули, бракот на младата готова супа со раниот кубизам на orорж Бракес.
Успешната приказна доби горчлив вкус кога југозападна германска подружница „Маги“, 96 проценти од капиталот во сопственост на Швајцарија, сервилна како ниедна друга федерална компанија, се фрли во рацете на националсоцијалистите со шише „Маги“, супи од кесички и коцки од акции. СС офицерот и добитник на медали на крв Рудолф Вајс „аријанизиран“, произведен за кујни во поле и „Марија Хилф“ и ја заработи сомнителната почесна титула „Компанија за национален социјалистички модел“. „Фирерот прави историја, ние следиме“, најави транспарент над портата на фабриката под знамињата на Маги.
До денес, десет милиони литри кантарион се произведуваат годишно во седиштето во Кемптал, близу Цирих, се полнат во класичното шише или се притискаат во мали коцки и се извезуваат низ целиот свет. 600 милиони килибарни стаклени шишиња секоја година ги напуштаат германските склопки. 3,2 милијарди литри инфузии од екстракт од зеленчук и месо варени во германски саксии во 1989 година, што е повеќе од педесет илјади тони прашок за супа. Иако органските пазари цветаат, иако програмите за готвење ТВ се успешни, во кои генијалците за готвење исекуваат свеж зеленчук, иако сите готват и се преправаат дека се кулинарски свесни и културни, знаците за коцки од бујон и кафеави шишиња сепак укажуваат на успех. Во реалниот живот, и покрај природниот тренд, можеби никој не сака да изгори огромни количини говедско коски, да лупи и да готви корени, да зоврие кокошки за супа, да ги отстрани дебелите очи? Или што друго е тајната?
Дизајнерот и видео уметник од Берлин, Томас Барил, го објаснува ова вака: Кантарионот е „архетип во форма и супстанција, еликсир во модерната индустриска ера, капе и леплив“. Како што Америка ја измисли Кока-Кола, „Германците ги создадоа своите Меги“. Дали коцките од бујон и шишињата Маги служат како станица во глобализираниот свет полн со конфузија и конфузија? Густав Хабарт, раководител на маркетингот во Маги, го стави накратко: "Ние сме добриот дух во кујната, Маги е квалитетна, магија, брза, ефтина кујна. Во срцето на брендот се топлината, безбедноста, безбедноста".
Почитуван читател,