Семафор за храна Најважните прашања и одговори во врска со Nutri-Score - FIT FOR FUN
Како можат потрошувачите да разберат подобро дали готовите производи се добри за урамнотежена исхрана - или не? По повеќегодишен спор, дополнителна ознака за тоа е сè поблизу.
Во супермаркет, наскоро ќе вреди да се разгледаат подетално многу пакувања со храна. Ако ја земете саламата пица со жолтото „Ц“ - поточно вегетаријанската со светло зелена „Б“?
Дали треба да биде крем-пудинг со портокалов „Д“? Боите и буквите се дел од новото лого Nutri-Score, кое треба да биде лансирано на широк фронт од ноември - за да можат клиентите полесно да препознаваат храна за гоење, но и поздрави готови производи.
Федералниот совет треба да го отвори патот во петок, така што производителите ќе можат да го користат логото на законски безбеден начин. Очекувањата се големи.
Зошто има ново лого?
Со години се дискутираше за дополнителна ознака што треба да помогне при урамнотежена исхрана и борба против дебелината. Спорот се вртеше околу „семафорот“ од Велика Британија со посебни симболи во црвена, жолта или зелена боја за шеќер, маснотии и сол.
Прехранбената индустрија се спротивстави на ова исто толку време. Федералната министерка за храна iaулија Кликнер (ЦДУ) имаше четири модели на етикетирање тестирани во истражувањето во 2019 година. Победникот: Нутри-резултат.
Целта е да се надополнат нутриционистичките табели што се задолжителни на пазарот на ЕУ со информации за калориите. Сепак, тие обично може да се најдат со мали букви на задниот дел од пакувањето. Nutri-Score треба да го привлече вниманието - имено секогаш на предната страна.
Како работи Nutri-Score?
Системот развиен во Франција значи нешто како „нутриционистички резултат“ и, покрај шеќер, маснотии и сол, вклучува и препорачани елементи како што се растителни влакна, протеини или пропорции на овошје и зеленчук.
Се доделуваат поени за количините на 100 грама. Тогаш „позитивните“ поени се одземаат од збирот на „негативните“ поени.
На крајот, резултатот е единствена вкупна вредност, која е прикажана на скала од пет точки: од „А“ на темно зелено поле за најповолно салдо до жолто „Ц“ до црвено „Е“ за најнеповолното.
Применливото поле е обележано. За пијалоци, „А“ е резервирано само за вода.
Што би требало да помогне тоа?
Кликер нагласува дека Nutri-Score нуди „најдобра ориентација на полицата на супермаркетите“. За подетални информации за индивидуалните состојки, постојат и маси за исхрана.
Шефот на Федерацијата на германски организации на потрошувачи (vzbv), Клаус Милер, се осврнува на студиите „дека Nutri-Score најдобро ја разбираат потрошувачите и дека боите на семафорите помагаат во изборот на поздрави производи“. Логото мора да се најде преку таблата на сите производи.
Потрошувачите потоа може да споредат храна во категоријата производи како што се јогурти и да изберат подобра алтернатива за нив.
Што велат производителите и трговците на мало?
Трговијата со храна ја поздравува непосредната правна сигурност. „Претпоставуваме дека Nutri-Score сè повеќе ќе се наоѓа на сопствените брендови на трговците во следните недели и месеци“, вели генералниот директор на здружението Франц-Мартин Рауш.
Здружението за храна е порезервирано како чадор организација на производители. „Доколку нутритиверот биде успешен, некои подобрувања се уште се неопходни“, вели управниот директор Кристоф Минхоф.
Растителни масла, билен чај и производи од цели зрна се дел од урамнотежена исхрана, но не се соодветно разгледани во системот.
Сепак, повеќе провајдери во Германија отколку каде било во Европа веројатно би го користеле логото, исто така, како алатка за рекламирање.
Колку брзо може да започне Nutri-Score сега?
Федералниот совет треба да запечати уредба што создава рамка за употреба на доброволна основа. Насочено влегување во сила: почеток на ноември. Тогаш Nutri-Score е легално безбеден за употреба.
Зеленото светло веќе е дадено на ниво на ЕУ. Логото не започнува од нула. Веќе некое време се гледа во германските супермаркети. Центарот за потрошувачи во Хамбург го најде на околу 1.000 производи во пролетта - како спанаќ, риба и пици од полиците за замрзнувачи, јогурти и други млечни производи.
Неколку производители на храна најавија воведување кога ќе има законска рамка.
Како продолжува тоа?
Кликерн го формулира „јасното очекување на компаниите дека ќе ја користат етикетата“. За да биде попознато новото лого, Министерството планира и информативна кампања. Компаниите не треба само да одберат што има „зелен“ биланс во секој случај.
Правилата го предвидуваат ова: Ако производител сака да користи Nutri-Score, тој мора да го искористи за обележување на сите производи од регистрираната марка во рок од две години. Ако има повеќе од 2.000 производи, тоа мора да биде 80 проценти, а по три години сите.
За време на германското претседателство со Советот на ЕУ, Кликнер води кампања за Nutri-Score да се промовира како задолжително лого во цела ЕУ. Комисијата на ЕУ исто така го има ова на својата агенда. Франција и Белгија веќе доброволно го користат.