Сендвичи со кавијар

Фразата „има јајца со лажици“ не е потсмев, туку начин за хранење на овој деликатес. Постои руски и европски начин на сервирање кавијар. Во руската традиција, вообичаено е да се служи кавијар во стакло, порцелан или метални длабоки јадења. Кавијар смрека со мала сребрена или позлатена шпатула. Во посебни прилики, замрзнуваа специјални вазни со мраз и се служеше кавијар, кој беше украсен со тенки лимонови клинови и магдонос. Традиционално, се верува дека кавијарот треба да се измие со разладена вотка.

Европскиот начин на исхрана на кавијар е малку поинаков од нашиот. Кавијарот се служи во специјални пржени јајца, често направени од лушпи од бисер и се јадат со бисер, бидејќи се верува дека металот го расипува вкусот на кавијарот. Јајцата се ставаат на специјална вазна - подкорницу - во која се истура кршен мраз. Во Европа и Америка, сувиот шампањ се служи со кавијар - вистинскиот пристап, бидејќи солениот вкус го открива вкусот на пенливо вино.

Но, да се вратиме на нашите сендвичи. Сендвичи со кавијар не само што се прават бргу, туку се прават и многу брзо. Само грижите пресекуваат бел леб, путер и положуваат јајца. Но, не, скоро сè се вклопува во концептот на сендвич - од класичниот „леб-путер-кавијар“ до најневеројатните дизајни. Заменете парче бел леб со крцкави тостер или крекери за сол, а вашите сендвичи со кавијар ќе играат со нови тонови на вкус. Традиционалниот путер може да се мати со миксер и да се комбинира со ситно сецкани зеленило или кари во прав. Можете да користите густа или павлака без масло и наместо тоа, не заборавајте да додадете малку. Мекиот кварк го заменува путерот во сендвичи со кавијар и му дава нови вкусови.

Генерално можете да го напуштите лебот и да користите краставица, половини варени јајца, варени компири, тенки палачинки или лесно солен лосос или пастрмка како основа за сендвичи. Ако сакате да служите кавијар во тарлети, не мора да поминувате часови во кујната за печење мали корпи - во продавниците сега можете да купите специјални тарлети за кавијар.

Сендвичи со кавијар обично се украсени со тенки парчиња лимон, парчиња маслинки, лисја од магдонос или копра. „Чипка“ свежа краставица е исто така одлична за вкус и изглед.

Сендвичи со црвен кавијар и туна. Излупете чаша конзервирана туна со неа

Маст крем и маст исушен тост или солени кружни или квадратни крекери. Врвот со лажичка црвен кавијар.

Сендвичи со црвен и црн кавијар „Јин и Јанг“. Измешајте еднакви делови мека урда и путер, додадете мелени зеленило или кари во мешалка и маснете ги кружните крекери. Поставете црвено-црн кавијар и формирајте ја сликата на кинескиот симбол.

Сендвичи со црвен кавијар и лосос. Исечете го белиот леб во триаголници и исушете го во рерна или тостер. Намачкајте го тостот со путер измешан со многу ситно сецкани зеленило, ставете го црвениот кавијар во слој. Исечете лесно солен лосос или пастрмка во тенки ленти со остар нож и положете ги над јајцата, формирајќи бран или преклопувајќи се со роза. Украсете со парче магдонос.

Сендвичи со црвен кавијар, лосос и краставица

Состојки:
160 грама црвен кавијар,
150 гр путер,
1-2 кромид,
300 гр солено филе лосос,
2 свежи краставици,
200 гр малку маснотии урда,
50 мл павлака,
2 лажици рен,
леб бел леб,
Зелена, црвена мелена пиперка, лимон.

Подготовка:
Исечете ја кората од лебот, исечете ја на парчиња дебела 5-7 мм. Мелење на зелените. Кисела павлака

По вкус измешајте со рен, кварк и црвена пиперка. Половина парчиња лебно маснотии одозгора и од страните со путер, другото - мешавина од кисело-кисела киселина. Посипете ги парчињата со сецкани билки. Поставете и украсете црвен кавијар: сендвичи - најдобри парчиња лимон и зеленчук, сендвичи со кварк и павлака - тенки парчиња краставица и про transparentирни полу-прстени кромид.

Сендвичи со кавијар на ролни лосос или пастрмка. Користете тенок, остар нож за да го исечете тенкиот филе од лосос што е можно поретко. Подмачкајте ги парчињата со меко крем сирење и превртете ги во ролни. Кога ролатите се широки, исечете ги на половина или на три дела. Ставете ги вертикално на рамен сад и ставете лажичка кавијар одозгора. Украсете со парче магдонос.

Сендвичи со кавијар на краставица. Исечете ја свежата краставица на дебели парчиња и отстранете парче пулпа со лажичка. Густа павлака со сецкани билки и сол. Наполнете краставица со кисела павлака, ставете црвен кавијар на врвот. Служат на лисја од зелена салата.

Сендвичи со кавијар кромид. За да ги направите овие сендвичи ви треба бонбони

бел или црвен кромид. Исечете ја крушата на 4 парчиња и расклопете ја на „чамците“. Во бунарот на "чамците" ставете мала солена павлака или густ крем, а на врвот - црвен или црн кавијар. Послужете со зелена боја.

Сендвичи со кавијар на јајца. Сварените јајца исечете ги на половина. Egолчки од јајца тријте со мек путер и ситно сецкани зеленило. Во половини јајца, ставете лажичка од добиената смеса и одозгора ставете кавијар. Украсете со најдобрите парчиња свежа краставица.

Сендвичи со кавијар на палачинки од компири. Изрендајте го суровиот компир на ситен ренде, прелијте со вишок течност, сол, бибер, матете јајце и замесете тесто. Кога ќе стане тенка, додадете малку брашно. Печете мали тркалезни палачинки и оставете ги да се оладат. За секоја палачинка лажица солена павлака, а на врвот - кавијар. Сендвичите може да се затворат: една маст од був со црвен или црн кавијар низ целата површина и друга

Палачинки Украсете со зелена боја.

Сендвичи со кавијар на омлет. Изматете ги сировите јајца со крем, сол, бибер и пржете тенки омлети. Оставете да се излади, намастете со крем сирење и превртете се во ролни. Исечете го секој ролна преку ролните со дебелина од 2-2,5 см, ставете вертикално на рамен сад и ставете го над кавијар.

Ако сакате да ги изненадите гостите, гответе волкован со кавијар:

Состојки:
250 гр путер,
½ магацинот ладна вода,
½ г.н. лимонска киселина,
1 јајце,
Брашно,
прстофат сол,
Путер со зелено или меко крем сирење,
кавијар,
Зелени за декорација.

Сендвичи со кавијар на чипс. Победете го омекнатиот путер и нежно промешајте го сецканиот магдонос или копра и користете корнет за да исцедите мали рози на големи обликувани чипови. На двете страни на маслото се зголеми, половина лажица кавијар - црвена или црна. Украсете со парче магдонос и послужете веднаш. Невозможно е да се чува оваа храна долго време, бидејќи чипсот е натопен.

Сендвичи со кавијар во тарлети. Земете специјални курви за кавијар (тие се многу помали од вообичаеното). На дното на tartlets малку путер или меко крем сирење, одозгора - лажичка кавијар и украсете со тенка парче лимон или краставица.

Покрај вкусниот црвен или црн кавијар, во нашите продавници се продаваат многу видови кавијар кои не се инфериорни во однос на нивните вкусни и корисни браќа. На пример, обидете се да направите сендвичи со срна.

Сендвичи со срна од кавијар Полак

Состојки:
160 гр Полок срна (може да го земете пушено),
8 варени јајца,
100 гр путер,
леб.

Подготовка:
Исечете го лебот и исушете го во рерна на тивок оган. Исечете ги јајцата во кругови со дебелина од 5 мм, извадете ги жолчките и тријте со путер. Подмачкајте ја смесата со масло на парчиња леб, ставете кругови белка од јајце и ставете 1 лажиче во центарот. Телиња.

Сендвичи со полак и лимон. Путер тенки парчиња бел леб. На половина од секое парче нанесете тенок слој од снопче од полак, на другата половина ставете тенок круг од лимон. Украсете со парче магдонос.

Сендвичи со риги. Различни видови саќа, кои се разликуваат по вкус и боја, се достапни во продавниците. Земете две чаши кавијар (бела и розова). Победи одделно со путер. Со помош на корнет, ставете мали рози на квадрат исушени тостови и ставете ги дијагонално. Украсете со зелени и тенки прстени од маслинки или маслинки.

Бол апетит и нови кулинарски откритија!