Сенф, зачинот кој помага при варење и му носи среќа на Евениментул Зилеи
Автор: Рамона Драгомир/Датум на објавување: 14-03-2011 00:03
Семето од синап е составено од супстанции кои му даваат на телото состојба на благосостојба и се одлични за варење. Сенфот може да се јаде или како семе или како паста.
Без разлика дали го јадете во форма на мелени или цели семе или како паста, сенфот е вистински сојузник во борбата против главоболките, симптомите во менопаузата, недостатоците на витамини и минерали, носејќи дури и малку среќа.
„Триптофан, есенцијална аминокиселина, која се смета за аминокиселина на среќата (претходник на серотонин, одговорен за благосостојбата на организмот) се наоѓа во значителни количини во семето на синап“, детали ги објавуваат специјалистите Пуја Негулеску и Георге Менчиникопси во нивната книга „Храна за цел живот здрав".
Оружје против рак и анти-деменција
И покрај тоа што честопати се гледа само како зачин без никаква вредност, сенфот има „скриени“ придобивки. Семето од синап содржи фитонутриенти кои го спречуваат развојот на клетките на ракот и спречуваат рак на гастроинтестиналниот тракт.
"Главниот корисен ефект на сенф е тоа што помага при варење со стимулирање на гастрични сокови, жолчни секрети и стимулирање на интестинален транзит. Затоа, тој е индициран кај болести на желудникот, што вклучува мало лачење на гастричен сок, во отсуство на апетит или во запек “, детали за Родика Тену, нутриционист од Унилевер.
Друга предност на семето од синап е содржината на селен и магнезиум, корисни материи за намалување на преваленцата на ревматоиден артритис и сериозноста на астмата, поради неговите антиинфламаторни својства. Од друга страна, магнезиумот го намалува крвниот притисок.
„Големиот внес на минерали (калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, магнезиум и селен) го прави овој зачин важна помош во санирање на какви било недостатоци кои можат да имаат негативни ефекти врз организмот“, додава нутриционистката Родика Тену.
И срцето е меѓу „корисниците“. Се покажа дека сенф го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести. Некои студии покажуваат дека супстанциите со жолта сенф дури можат да спречат Алцхајмерова болест.
Сенфот се користи и во народната медицина, особено во форма на лапа за третман на бронхопулмонарни заболувања. За лекување на бронхитис, астма и пневмонија, лапа од брашно од синап се нанесува на градите и се одржува сè додека чувството на печење не е многу силно. Отстранете ја и покријте ја областа. "Лек" со сенф е контраиндициран кај деца под 6 години.
Сојузник во слабеење: три калории на лажичка
Сенфот може да биде корисен производ за оние кои се борат со килограмите поради нискиот внес на калории. На пример, лажичка сенф има само три калории, додека лажичка мајонез достигнува 100.
"Сенфот често се користи во диети бидејќи нема калории или холестерол. Наместо тоа, тој носи хранливи материи (протеини, калциум, магнезиум и калиум)", вели Богдан Јоачим, специјалист за исхрана во Данон.
Корисно е во третманот на запек или мигрена
Експертите ви даваат неколку конкретни совети како да го користите овој зачин во одредени ситуации.
- за хроничен запек корисни се 1-2 лажици семе од бел сенф на празен стомак;
- за интоксикација можете да користите лажичка семе од црн сенф со брашно измешано во чаша вода. Мора да се администрира на празен стомак затоа што предизвикува напад на повраќање што ги отстранува токсичните материи што дадоа интоксикација;
- недостаток на апетит "се исправа" со лажичка семе од црн синап со млеко;
- на добрата циркулација може да и помогнат семето од синап во комбинација со топла вода. Не се препорачува за оние со висок крвен притисок;
- бањите со семе од синап се корисни во мигрена.
Наши препораки
Претседателот на Комитетот за здравство на Сенатот, Ласло Атила (УДМР), кој се кандидира за нов мандат,
Над 80% од романските компании користат системи за планирање на ресурси на организацијата (ERP -