Сеопфатна пилешка супа Вкусна храна за души - монитор за храна
Лекови, храна за души, спомени од детството, грејачи - класичната пилешка супа исполнува толку многу задачи во германската кујна што навистина може да се види како сеопфатна.
Класична пилешка супа - подготвена за кратко време
Не е потребно многу за да се подготви супер супа: Пилешко или парчиња подготвено за кујна, зачини како ловорови лисја и бибер и еден куп зеленчук од супа се што е потребно. Пилешкото едноставно се вари во вода со состојките зачини.
Зеленчукот од супа е грубо исечен, витамините и минералите влегуваат во супата. Меко варениот зеленчук повторно се отстранува. Ако сакате малку да ја зачините пилешката супа, додадете супа тестенини или свежи билки како магдонос.
Покрај добриот вкус, кој е популарен кај млади и стари, истражувачите од Универзитетот во Небраска дури успеаја научно да докажат дека пилешката супа всушност го поддржува процесот на опоравување од настинка. Бидејќи месото од живина обезбедува микроелемент цинк и витамини од групата Б за силен имунолошки систем. Топлината на супата го прави остатокот за да спречи размножување на настинките чувствителни на температура.
Креативна кујна за супа со пилешко, мисирка и ко.
Со текот на годините, обожавателите на традиционалната супа создадоа свои сопствени пилешки супи за да се разболат и да се чувствуваат добро. На крајот на краиштата, супата, која е толку лесна за подготовка, може да се комбинира со нови состојки одново и одново: За уште повеќе витамини, јуфките може да се заменат за трендовски тиквички.
Мешунките како грашок и леќа, јадења од скроб како компири или киноа и друг сезонски зеленчук, како што се зелените или бриселските зелки, овозможуваат уште поголема разновидност во супи со пилешко, мисирка и слично. И, прекрасниот ефект на затоплување го нудат и сосема нови креации како што е една Супа од мисирка со домати врз основа на кремасто крем сирење или минестрон со пилешки ражничи. Веќе се обиде?
Класична пилешка супа со јуфки
Состојки за 4 лица):
1 цело пиле
3 Л вода
Солена пиперка
2 ловорови лисја
1 лажичка црн пипер од зрна
1 кромид
1 пакет супа од зеленчук (целер, праз, моркови, пашканат)
магдонос
120 гр супи тестенини
Ставете го целото пилешко во голем тенџере и покријте го со солена вода. Половина кромид и пржете во тава на исечената површина, додадете во пилешкото со ловоров лисја и пиперки. Со тенџерето затворено, оставете го да зоврие и потоа врие околу 60 минути.
Во меѓувреме, исчистете го и грубо исечете го зеленчукот од супа. Извадете го кромидот, ловоровите лисја и пиперките од супа и додадете го зеленчукот. Оставете да врие уште 30 минути.
Потоа извадете го пилешкото и оставете го малку да се излади. Отстранете ја кожата, олабавете го месото од коските и коцкајте.
Извадете го зеленчукот од супа. Додадете месо и тестенини во супа и оставете ги да се варат 15 минути. Раширете ја пилешката супа на чинии, послужете украсена со магдонос и уживајте.
Нутриционистички вредности: приближно 532 kcal на порција, 29 g маснотии, 4 g јаглехидрати, 65 g протеини
Време на подготовка: околу 100 минути