Сепак, некои луѓе не добиваат овошје доцна во ноќта - нутриционист дава совети
Ажурирано: 25.09.15 - 11:46 часот
Кое време од денот е најдобро да се јаде овошје? Слушнав дека не треба да се користи навечер, бидејќи може да го оштети црниот дроб. Дали е тоа во право? “, Прашува читател од Хофгејмар. „Не“, вели д-р. Роја Јанани-Состман, нутриционист во Касел, и дава совети за здрава исхрана.
Дали е нездраво да се јаде овошје во одредени периоди од денот?
Во суштина, не е важно дали јадете овошје наутро, напладне или навечер - јаболката, крушата или бананата се здрави во кое било време од денот. Само луѓето со металоиди треба да избегнуваат агруми навечер, бидејќи киселото подригнување при заспивање може да биде многу непријатно.
За некои луѓе, витаминот Ц делува и како стимуланс - овие луѓе треба да избегнуваат и овошје навечер за да можат мирно да спијат. Општо, сепак, овошјето и зеленчукот се важни за здраво тело поради витамините, минералите и секундарните растителни супстанции што ги содржат и, пред сè, спречуваат кардиоваскуларни болести и висок крвен притисок.
Колку овошје и зеленчук треба да се консумираат дневно?
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) советува да се јаде овошје и зеленчук со пет оброци на ден. Најмалку 400 грама зеленчук и 250 грама овошје се здрава количина секој ден. Општо, сепак, важи следново: колку повеќе овошје и зеленчук, толку подобро. Важно е да се јаде разновидно и избалансирано овошје и зеленчук. Јаболките се особено здрави затоа што Боскоп, Баба Смит и Голден Делишес содржат повеќе витамини и фитохемикалии отколку другите овошја.
Шумливи таблети или витамински апчиња можат да го заменат овошјето?
Не, затоа што комбинацијата на витамини и секундарни растителни материи е здрава. Шумлив прав или таблети обично го снабдуваат телото само со една од овие супстанции. За да се јаде навистина здраво, ваквите средства не се многу соодветни. Нема освежување на свежо овошје од пазарот.
Освен овошје и зеленчук, што друго е дел од здравата диета?
Мешавина од јаглехидрати, масти и протеини. Значи, тестенините, оризот и компирите се подеднакво важни како рибата и месото. Но, не сите масти се исти - додека животинските масти се прилично нездрави и влијаат негативно на нивото на холестерол, растителните масти се важни за организмот. Кога готвите, треба да користите масло од репка или растителен маргарин отколку путер.