Серумски палачинки рецепти чекор по чекор со фотографии за лесно готвење - Рецепти 2020 година
Палачинки на сурутка, кои можат да се користат како посебно јадење или како основа за пријатни „ролни“ и храна со различни пломби, имаат слаб вкус на сирење, лесно се подготвуваат и се универзални на трпезата.
Вкус за ситно сирење - Сирење или урда често се додаваат во различни колачи. Но, вреди да се обиде да ја искористи најчестата сурутка како основа за тестот, и тоа ќе стане омилена состојка за печен, вкусен, вкусен дом за скоро секоја домаќинка.
Рецептите за вкусни домашни палачинки од сурутка се познати во многу земји. Тие се тенки и меки, миризливи и свежи. Тоа е нискокалоричен, лесен оброк што може да се надополни со што било, од фил од месо до сос од џем.
Корисен совет
За да направите добро тесто за палачинки, постои трик - серумот за редовни тенки палачинки треба да биде околу половина од големината на брашното. Меѓутоа, ако одлучите да направите американски палачинки во форма на мали, дебели рамни колачи, тогаш треба да користите малку повеќе брашно за тестото да стане малку подебело.
За да избегнете непријатни грутки во тестото, можете да започнете со тоа што ќе го направите погусто со само половина од серумот. Потоа додадете хомогена маса и промешајте ја преостанатата течност. Ова е најлесниот начин да се избегнат грутки.
Важно е сите производи за готвење да бидат свежи, а потоа, се разбира, палачинките ќе бидат успешни кога ќе бидат препишани. Покрај тоа, брашното за печење (ако не е богато) е подобро не од највисоко и прво одделение.
Тесто за квасец за палачинки
Пропорциите на производи од тесто се како што следува: за 1 литар сурутка треба да земете килограм брашно, 3 јајца, половина лажичка сол, 1 лажичка сол. Сув квасец, 2-3 лажици шеќер и 50 мл растително масло.
Лесно загревајте ја сурутката, додадете квасец, сол, шеќер, јајца и путер, изматете сè во хомогена смеса со меурчиња. Потоа постепено додаваме брашно во мали делови, не заборавајќи да продолжиме да мешаме за да се ослободиме од грутките.
Покријте го тестото и оставете го да стои на топло место 1 час, така што ќе нарасне. И тогаш печеме палачинки на вообичаен начин - добро ја загреваме тавата, ја размачкуваме со масло, истураме дел од тесто во него и го дистрибуираме.
Откако едната страна е зацрвенета, треба да се преврти палачинката и да се пржи на втората страна. Палачинките од квасец работат добро со не-слатки ролни - сирење, печурки, месо и зеленчук.
Класично тесто за палачинки на сурутка
За да направите добро тесто за палачинки, треба да ги победите сите состојки додека не се формираат меури, а потоа оставете ја смесата да отстои 20-30 минути.
Земеме 1 литар сурутка, 500 гр брашно, 2-3 јајца, лажичка сол и сода, околу една лажица шеќер и половина чаша растително масло.
Прво измешајте сè, освен брашното, со половина сурутка, камшикувајте, потоа постепено воведувајте го брашното и мешајте додека не се изедначи. Потоа истурете го остатокот од сурутка во масата и повторно внимателно промешајте. Дајте пауза од тестото околу половина час и потоа испечете ги вкусните, ажурни палачинки.
Палачинки на сурутка со 'ржано брашно
Од некоја причина, ржаното брашно не е толку популарно кога се прават палачинки. Сега е интересна опција за добивање на калории, јаглени хидрати и амино киселини што ви се потребни. На ова додадете необичен вкус и прекрасна нежност на овој производ. И само така печете палачинки.
За половина литар сурутка ви треба 1 чаша нормално 'ржано брашно (просејно), 2 јајца, половина лажичка сол и сода и 5 лажици растително масло (кое било).
Во длабоки јадења измешајте јајца, сол и шеќер, изматете малку, ставете сода и брашно на истото место, промешајте, додадете малку сурутка доколку е потребно, тестото треба да биде густо и хомогено. Истурете го остатокот од сурутка и масло и повторно нежно промешајте.
Готово 'ржано тесто мора да стои најмалку половина час, така што брашното добро отекува. Во спротивно, палачинките ќе попуштат точно во тавата. Откако тестото е „одморено“, можете да додадете уште малку сурутка за да ја добиете посакуваната конзистентност.
Стари руски палачинки на сурутка во Марди Грас
Вредноста на гроздобер рецептите е дека тие се едноставни и разбирливи за секого. Но, наоѓањето таков рецепт не може да донесе многу водителка многу далеку. И бидејќи старите руски палачинки можат да бидат вистински украс на масата и да ги изненадат гостите. Постепеното подготвување на ова чудо трае околу 4 часа од водителката.
Чаша просо треба да се истури во 2 литри вода, сол и да се готви на многу бавен оган додека не се наполни зрното и во никој случај да не се додава вода. Потоа "кашата" треба да се излади за да се загрее, и додадете 1 лажичка сув квасец и брашно, направете го тестото како густа павлака и загрејте.
Додека тестото се крева, подгответе лубрикант: во двоен котел растопете 299 гр путер, матете јајце и додајте го на путерот, мешајќи цело време. Додадете малку сол и користете ја за да ги намачкате готовите палачинки во олук.
Кога тестото е околу двапати, треба да го срушите и да почекате за вториот пораст. По втор пат треба да се прелива во масата на топла сурутка и да се додадат 1-2 јајца, постојано мешајќи го тестото, за да се добие текстура на течна павлака. Можете да печете палачинки за 20-30 минути.
Направете ги тенки, не вреди, ова е рецепт за претрупани палачинки, како на фотографијата, изедени со мед или џем од баба.
Палачинка 'ржана тиква пита на сурутка
Тиквата треба да се измие, излупи, исече на мали коцки и да се готви 15 минути без зачини. Потоа мелете го во блендер со ѓумбир и изладете ја масата. Потребни се околу 500 гр.
Подгответе го тестото на палачинки - нанесете маса од тиква одделно и одделно - 3 јајца. Истурете 1 литар сурутка во јајцата и победи повторно. Исто така комбинирајте тиква и сурутка - 2 лажици растително масло и иста количина шеќер и малку сол. Додадете 300 гр ржано брашно. Нежно мешајте и оставете го настрана половина час.
Изработка на фил и сируп за иднината на тортата. Потопете го сувото грозје во врела вода 10 минути (300 гр.), Измешајте го омекнатото суво грозје со кваркот (300 гр.). За сируп, раствораме мед во вода во сооднос од еден до два.
Ние печеме палачинки, ставаме насип, не заборавајте да ја размачкаме секоја од нив со сируп и да го ставиме полнењето. Патем, можно е да се користи боење храна за различни бои за палачинки - ова ќе го направи јадењето поелегантно.
На врвот треба да истурите многу сируп и да го ставите садот во фрижидер. По неколку часа, тортата ќе биде подготвена - невообичаено и изненадувачки вкусно јадење.
Лазања за палачинки во серум
Лазања - вид торта направена од слоеви тенки тесто со разни пломби од месо, што доаѓа од италијанската кујна. Едноставни и јасни палачинки на сурутка од тесто од квасец се одлични за ова јадење.
Ние правиме едноставно тесто на сурутка за палачинки, печете ги нашите палачинки. Кога е тенка, лазањата може да се собере со ставање на филот врз две палачинки наредени заедно.
Прашок за готвење - сирење од секаков вид (200 гр.) Се нанесува на груб ренде. Потоа треба да направите сос за полнење и лазања.
За полнење, околу 500 гр свинско месо со пар чешниња лук и голем кромид се ставаат преку мелница за месо. Во врело растително масло, пржете го меленото месо до златно-кафеава боја, додадете сол, а потоа додадете лажица домати, зачини, билки и малку течност да се готви на тивок оган 5-7 минути.
За сос - чаша кисела павлака треба да се загрева на тивок оган со црн пипер, зачини и малку сол (во зависност од вкусот).
Ние ја собираме тортата: треба да го раширите полнењето со дебелина од околу 0,5 см за две палачинки, посипете со сос и посипете чипс од сирење, покријте со палачинки, повторете. Топ лазањите треба да бидат изобилно покриени со рендано сирење.
Ние ја испраќаме зградата во рерна загреана на 180 степени 20-30 минути додека не се формира кора од сирење. Сега сте подготвени да го сервирате и послужете садот.