Сезонска алкална диета
Секоја сезона нуди и различни кулинарски нагласи. Доколку сакате да ја прилагодите вашата исхрана на сезонските услови, ќе најдете неколку интересни совети за есенска алкална диета во овој пост.
Овошје и зеленчук против киселост
Така што киселинско-базната рамнотежа останува избалансирана и се спречува прекумерното закиселување, многу алкални јадења како овошје и зеленчук треба да бидат претставени на менито. Во принцип, диета во најтесна смисла не е неопходна. Префрлувањето на диета збогатена со алкална храна е често доволно за да се избегне прекумерна киселина на долг рок. Во лето обично е лесно да се консумира многу овошје секој ден, особено кога станува збор за овошје. Диња, манго и слично едноставно имаат одличен вкус кога можете да уживате во нив на сонце. Во есен, обично следува малку понездраво мени.
Сезонски прилагодена алкална диета во есен
И во супермаркетот, ако прелистате оддел за овошје и зеленчук, може да ја видите промената од лето во есен. Ние сме доволно среќни да имаме сè што нашето срце сака во текот на целата година, но во зависност од сезоната, локалните сорти на овошје како јагоди полека исчезнуваат од полиците. Но, има и доволно храна што е зрела и достапна на нашите географски широчини, особено во есен и зима. Јадењата од алкален компир, на пример, даваат одлична поддршка за деацидификација. Салата со вкус на моркови, магдонос и ореви е исто така одлична опција за дегустација. Јаболката и крушите можат да послужат како закуска помеѓу нив и чајот од камилица, ѓумбир или пеперминт се исто така уживање во студените есенски денови. Модар патлиџан, карфиол, грав, тиква, краставица и пченка се зеленчук што свежо се одгледува локално наесен. Исто така зелена салата од санта мраз или зелена салата од јагнешко месо. Дуњата, сливите, грозјето, јаболката и крушата се видови овошје што се нудат и од локална жетва, особено во есен. Како што можете да видите, има изобилство на сезонски алкален зеленчук и овошје што може оптимално да се комбинира со друга храна како тестенини, риба или говедско месо.
Можете да најдете многу вкусни алкални рецепти, на пример, во „Acid-Base Cookbook“ од Проф. Др. Јирген Ворман и Карола Видеман.