Сезонски календар f; r овошје и зеленчук; se кога w; нешто исуши

Купувањето сезонски зеленчук и овошје е поздраво и еколошки.

Конзумирањето сезонско овошје и зеленчук има смисла од многу причини. Во нашиот сезонски календар можете да видите што расте кај нас и кога.

Во супермаркетот добиваме јагоди, брокула, малини и домати во текот на целата година. Но, особено кога е студено во Германија, овошјето и зеленчукот мораат да патуваат долг пат за да ги имаме секогаш на располагање. Ова воопшто не е потребно и исто така не е добро од повеќе причини. Бидејќи секоја сезона има да понуди вкусно овошје и зеленчук од Германија.

Затоа сезонските производи се подобри

Но, зошто точно треба да претпочитате сезонски производи од регионот? Еве неколку предности:

>> Пет локални суперхрана за кои треба да знаете

Што е сезонски календар?

Сезонски календар покажува кое овошје и зеленчук се одгледуваат во оваа земја и кога. Се прави разлика помеѓу висока и ниска сезона. Во главната сезона, производите се собираат и се продаваат директно. Во оф-сезона, од друга страна, можете да купите производи што биле чувани некое време.

Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени

Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.

Сезонски календар за овошје

Има малку избор кога станува збор за овошје во зимските месеци. Но, потрошувачите веќе можат да купат многу локални сорти овошје уште во мај или јуни.

месец	шпицот на сезоната	Слаба сезона
Јануари	Јаболка, круши
Февруари	Јаболка, круши
март	Јаболка, круши
Април	Јаболка
Мај	Јаболка, јагоди, боровинки
Јуни	Јагоди, боровинки, малини, рибизли, огрозд, цреши	Јаболка, кајсии
Јули	Кајсии, капини, јагоди, боровинки, малини, рибизли, сливи, огрозд, слатки цреши, сливи	Јаболка, Ренеклоден
Август	Висока сезона: кајсии, круши, капини, јагоди, боровинки, малини, рибизли, сливи од мирабел, сливи, гребени, сливи	Јаболка, огрозд, слатки цреши
Септември	Висока сезона: јаболка, круши, капини, боровинки, малини, слики од мирабела, сливи, ренеклоден, сливи	Јагоди, рибизли
Октомври	Јаболка, круши	Капини, боровинки, малини, сливи, сливи
Ноември	Јаболка, круши
Декември	Јаболка, круши

(Забелешка: Сезонскиот календар не тврди дека е комплетен. За составување на календарот се користеа различни извори.)

Сезонски календар за зеленчук

Најголемиот избор на зеленчук е помеѓу јуни и октомври. Но, некои зеленчуци се исто така во сезона во зима:

месец	шпицот на сезоната	Слаба сезона
Јануари	Печурки, кинеска зелка, кеale, компир, пашканат, корен од магдонос, пор/праз, бриселско зелје, цвекло, црвена зелка, црна зимска ротквица, црн салсафик, клубени од целер, репа, бела зелка, зелена савој	Лисја од спанаќ, моркови, кромид
Февруари	Печурки, кинеска зелка, кеale, компир, пашканат, корен од магдонос, бриселско зелје, цвекло, црвена зелка, црна зимска ротквица, црн салсафик, луковици од целер, репа, бела зелка, зелена савој	Лисја од спанаќ, кеale, моркови, пори/праз, кромид
март	Лисја од спанаќ, печурки, компири, караница, цвекло, црвена зелка, клубени од целер, бела зелка	Кинеска зелка, кеale, колебра, моркови, црвен пипер, поре/праз, бриселско зеле, краставица, црна зимска ротквица, салсафик, аспарагус, домати, зелена савој, тиквички, кромид
Април	Лисја од спанаќ, печурки, компири, зелена салата, пиперки, ротквица, ротквица, караница, аспарагус	Карфиол, кинеска зелка, анасон, млад кромид, келраби, моркови, цвекло, црвена зелка, краставица, црна зимска ротквица, салсафи, луковици од целер, зашилена зелка, домати, бела зелка, зелена савој, тиквички, кромид
Мај	Лисја од спанаќ, карфиол, печурки, кинеска зелка, млад кромид, компири, колераби, пиперки, ротквица, ротквица, караница, краставици, аспарагус, зашилена зелка, целер, домати	Брокула, анасон, репка, моркови, пак чои, цвекло, црвена зелка, светилки од целер, бела зелка, зелена савој, тиква
Јуни	Карфиол, брокула, грав од Франција, печурки, кинеска зелка, боранија, анасон, млад кромид, компир, колераби, цвекло од мај, паки чои, пиперки, ротквица, ротквица, караница, црвена зелка, краставица, аспарагус, белешка зелка, целер, домати, бела зелка, тиквички	Лисја од спанаќ, грашок, швајцарска блитва, моркови, цвекло, Светилки од целер, зрна
Јули	Карфиол, брокула, грав од Франција, печурки, кинеска зелка, боранија, Грашок, анасон, млад кромид, компир, колераби, мајско цвекло, швајцарска блитва, морков, пак чои, пиперки, пор/праз, ротквица, ротквица, караница, црвена зелка, краставица, зрна, целер, домати, бела зелка, зелена савојка, тиквички, слаткарница, кромид	Лисја од спанаќ, цвекло, луковици од целер, зашилена зелка
Август	Карфиол, брокула, француски грав, печурки, кинеска зелка, грашок, анасон, млад кромид, компир, колераби, цвекло од мај, швајцарска блитва, морков, паки чои, пиперки, пори/праз, ротквица, ротквица, црвена зелка, краставици, грав, целер, домати, бела зелка, Тиквички, слатки пченки, кромид	Лисја од спанаќ, широк грав, караница, цвекло, луковици од целер, зашилена зелка, жици
Септември	Лисја од спанаќ, карфиол, брокула, француски грав, печурки, кинеска зелка, анасон, компир, колераби, цвекло, швајцарска блитва, морков, пак чои, црвен пипер, пор/праз, ротквица, ротквица, цвекло, црвена зелка, краставица, лушпа од целер, зелка, зелка Целер, домати, бела зелка, зелена савој, тиква, слатка пченка, кромид	Грашок, млад кромид, ке k, тиква, бриселско зелје
Октомври	Лисја од спанаќ, карфиол, брокула, грав од Франција, печурки, кинеска зелка, кеale, компир, колера, тиква, морков, пиперка, поре/праз, бриселско зелје, цвекло, црвена зелка, салсафир, луковица од целер, белешка зелка, француски грав, бела зелка, зелена сабоја	Анасон, кромид, швајцарска блитва, пак чои, ротквица, ротквица, краставица, црна зимска ротквица, целер, домати, тиквички
Ноември	Лисја од спанаќ, грав од Франција, печурки, кинеска зелка, кеale, компир, тиква, морков, пашканат, корен од магдонос, пор/праз, бриселско зеле, цвекло, црвена зелка, црна зимска ротквица, црн салсафик, луковици од целер, репа, бела зелка, зелена савој	Карфиол, брокула, анасон, колераби, црвен пипер, ротквица, ротквица, краставица, зашилена зелка, целер, домати, тиквички, слатка пченка, кромид
Декември	Печурки, кинеска зелка, кеale, компир, морков, пашканат, корен од магдонос, пор/праз, бриселско зелје, цвекло, црвена зелка, црна зимска ротквица, црн салсам, светилки од целер, репа, бела зелка, зелена савој	Лисја од спанаќ, зашилена зелка, тиквички, слатка пченка, кромид

Сезонски календар за салата

Ако се почестите со малку разновидност во салатата, можете да купите свежа стока цела година.

месец	шпицот на сезоната	Слаба сезона
Јануари	цикорија
Февруари	цикорија
март	Цикорија, салата од санта мраз, зелена салата од санта мраз, зелена салата од јагнешко месо
Април	Цикорија, салата од санта мраз, зелена салата од санта мраз, зелена салата од јагнешко месо
Мај	Зелена салата Батавија, салата од санта мраз, зелена салата, лоло росо, ракета, радикио, мини романа	Цикорија, салата од ентива, зелена салата од јагнешко месо
Јуни	Зелена салата Батавија, салата од санта мраз, зелена салата, зелена салата, лоло росо, мини романа, радикио, ракета	Цикорија, зелена салата од јагнешко месо
Јули	Зелена салата Батавија, салата од санта мраз, зелена салата, зелена салата, лоло росо, мини романа, радикио, ракета	Цикорија, зелена салата од јагнешко месо
Август	Зелена салата Батавија, салата од санта мраз, зелена салата, зелена салата, лоло росо, мини романа, радикио, ракета	Цикорија, зелена салата од јагнешко месо
Септември	Цикорија, салата од санта мраз, зелена салата од санта мраз, зелена салата, зелена салата, лоло росо, мини романа, радикио, ракета	Салата Батавија
Октомври	Цикорија, салата од санта мраз, зелена салата од зелена салата, зелена салата, зелена салата, мини роман, ракета
Ноември	цикорија	Салата од санта мраз, јагнешка салата, зелена салата
Декември	цикорија	Зелена салата од јагнешко