Шарена диета
Зарем не јадете доволно зеленчук и овошје? Шарената диета ви помага да ги задоволите вашите дневни потреби, истовремено помагајќи да ја разредете фигурата и да го подобрите вашето здравје.
Вовед: Инспириран од обоена храна, оваа диета вклучува потрошувачка на храна групирана во шест категории, во зависност од бојата. Добриот дел е што нема да се ограничите на овошје и зеленчук, бидејќи ви се дозволени и протеини, здрави масти и цели зрна. Лесна е за одржување и идеална диета во текот на летото!
Принципи на диета
Секој ден во неделата е посветен на боја по ваш избор: бела, црвена, зелена, портокалова, виолетова, жолта, а последниот ден, да речеме недела, може да се препуштите на храна од сите бои. Хранливите материи во храната во боја го намалуваат ризикот од дијабетес тип II, срцеви заболувања, карцином и повеќе, велат нутриционистите. Покрај диетата, се препорачува да се прават 10 000 чекори дневно, на кои треба да додадете малку кардио тренинг, како што се брзото одење, чекорите за искачување, клекнувањето.
Придобивките од боите
Нутриционистите идентификуваа здравствени придобивки врз основа на бојата на храната:
Црвено: домати, црвен грејпфрут, диња, капсикум, јаболка;
Црвената храна содржи ликопен, што го намалува ризикот од рак.
ВИОЛЕТ: грозје, сливи, бобинки, модри патлиџани, црвена зелка;
Виолетовата храна содржи антоцијанини, кои се антиоксиданти кои ги штитат клетките од слободните радикали; тие исто така спречуваат губење на меморијата, ја поддржуваат когнитивната функција и ја одржуваат еластичноста на кожата.
ПОРТОКОЛОВО: моркови, манго, кајсии, портокали, нектарини, папаја, сладок компир;
Храната од портокал содржи каротеноиди, кои го поддржуваат здравјето на очите, го намалуваат ризикот од катаракта, спречуваат кардиоваскуларни болести и ја подобруваат активноста на имунолошкиот систем.
Yолта: авокадо, диња, грашок, компири, пченка, ананас, лимон;
Yellowолтата храна содржи големи количини на витамин Ц, ефикасна во борбата против дигестивните тумори, устата, дебелото црево; во исто време, тие се богати со фито-соединенија кои го поддржуваат здравјето преку ефективна детоксикација.
ЗЕЛЕНА: спанаќ, зелена боја, бугарска пиперка, боранија, брокула, бриселско зелје, зелена салата, тиквички, краставици, лимес, киви;
Зелената храна содржи хлорофил, пигмент со детоксикациони својства кој се бори против многу форми на тумори; содржат и лутеин, кој спречува срцев удар.
БЕЛО: кромид, лук, карфиол, целер, круши, банани, печурки;
Белата храна содржи антоксантини, флавоноиди со антиинфламаторни својства; тие го намалуваат крвниот притисок и холестеролот.
Друга храна
Покрај овошјето и зеленчукот, диетата ги вклучува во умерени количини следниве категории храна:
Протеини (белка од јајце, бела риба, живина, обезмастено млеко)
Добри масти (маслиново масло, авокадо, ореви)
Влакна (цели зрна, грашок)
Зеленило и суви зачини
Нота бене! Треба да се избегнуваат црвено месо, путер, маргарин, слатки.
Неделни идеи за мени
Еве неколку корисни совети за тоа како да се подготвите однапред. Покрај разнобојната храна (опфаќајќи три четвртини од дневното мени), дозволено е да додадете мала количина протеини, добри маснотии, влакна, како и разни зачини, за вкус. Солта се додава умерено, бидејќи диетата препорачува намалување на внесот на натриум.
Црвен ден: супа од домати, закуска, печена салата од пиперка капија;
Виолетов ден: пане модар патлиџан (цели лебници), смути со бобинки;
Ден на портокал: печен гратин со сладок компир со сирење Чедар, домашна курва со џем од праска; супа од морков;
Yellowолт ден: салата од компир со мајонез и сенф, супа од крем од жолт грашок;
Зелен ден: јадење од зелен грав на пареа, соте тиквички со нане;
Бел ден: салата од карфиол со прелив од јогурт, супа - крем од печурки или белило, салата од зелка, сирење со малку маснотии, варено бело јајце;
Виножито ден: комбинирајте ги боите според склопот!
Дали знаеше?
Доматите изедени со маслиново масло (во форма на сос од тестенини) му го олеснуваат на телото апсорпцијата на ликопен, супстанцијата што му дава боја. Друг начин да се добие повеќе ликопен е комбинирање на црвена храна со добри маснотии - покрај домати, додадете сендвичи и авокадо.!
Според една студија, ние сме најсреќни кога јадеме жолта храна, бидејќи ги поврзуваме со топлината на изгрејсонцето и добро расположение.
Напис преземен од списанието Фемеја де Ази, бр.28/20.07.2017 година
Автор: Лидија Ностасе
Извор на фотографија: pixabay