Шеќерот доведува до перформанси во салата за дебелина

Шеќерот е лош. Шеќерот е нездрав. Шеќерот дебелее, доведува до дебелина и сериозни болести. Шеќерот има лоша репутација во нашето општество и често се обвинува како причина за дебелина и зголемување на телесната тежина. Но, дали шеќерот е навистина толку штетен и колку шеќер може безбедно да се консумира? Време е да се разјасни!

Што е шеќер?

Има шеќер во слатки, колачи, колачиња, кола и крофни. Толку е јасно „но што е шеќер воопшто?

Кога зборуваме за шеќер, обично мислиме на белиот, кристален и сладок вкус на прав. Во науката, сепак, се мисли на одредена група на органски соединенија. Овие вклучуваат, на пример:

Гликоза,
Фруктоза,
Сахароза,
лактоза,
Галактоза,
Малтоза

Шеќерот може да се најде во различни форми во многу природни јадења. Како пример, дистрибуцијата на шеќер е прикажана со употреба на банана:

Додека шеќерот се јавува природно во мали количини, индустриски преработените производи содржат значително повеќе од него. Како споредба: едно јаболко содржи во просек 10 грама шеќер, додека чаша Кока Кола содржи повеќе од 30 грама!

Не целиот шеќер е создаден еднаков

Шеќерот спаѓа во групата јаглехидрати и обезбедува четири калории на грам.
Додека шеќерот се нарекува „нездрав“, не сите јаглехидрати имаат штетна репутација. Иако бројот на калории не варира, за компирот и киноа се вели дека се многу здрави! Сепак, храната спаѓа во истата категорија како шеќерот.

Дали храната се смета за „здрава“ или „нездрава“ зависи од хемискиот состав на храната. Во зависност од тоа колку молекули се наредени заедно, се прави разлика помеѓу единечни шеќери, двојни шеќери и повеќе шеќери. Ако соединение се состои од повеќе од три молекули (повеќе шеќери), исто така се користат сложени јаглехидрати.

Комплексните јаглехидрати прво треба да се распаѓаат за време на варењето, а дури потоа полека и рамномерно да поминуваат во крвта. Тие не резултираат во екстремен скок на инсулин и ве прават сити подолго. Типични примери се житни производи, мешунки и зеленчук.

Спротивно на тоа, брзите јаглехидрати брзо влегуваат во крвта и го зголемуваат ослободувањето на инсулин. Ова може да доведе до зголемен апетит или болка во глад. Како и да е, не сите брзи јаглехидрати се нездрави сами по себе: Овошјето, на пример, содржи фруктоза, но исто така и витамини и други вредни супстанции и затоа има место во урамнотежена исхрана и покрај нивната содржина на шеќер.
Слатките пијалоци, од друга страна, не содржат шеќер и повеќе. Поради оваа причина, Кола, Спрајт и слично често се нарекуваат „празни калории“.

Така станува јасно: Храната што содржи јаглехидрати се апсорбира побрзо или побавно во зависност од хемиското соединение и со тоа има поинаков ефект врз организмот!

Шеќерот доведува до дебелеење?

Не е тајна дека во текот на изминатите неколку децении се зголеми просечната телесна тежина во индустријализираните земји. Особено силен тренд може да се забележи во САД: Процентот на телесни масти значително се зголеми, но нивото на кондиција е намалено.

Може ли шеќерот да се обвини за промените на составот на телото и зголемувањето на телесната тежина во индустријализираните земји?

За да се одговори на овие прашања се користеа статистички податоци од последните неколку децении. Според историските податоци, просечната потрошувачка на американски шеќер постојано се зголемувала меѓу 1980 и 1999 година. Бројот на луѓе со прекумерна тежина се зголеми во иста мера. Поради оваа причина во тоа време се веруваше дека постои корелација помеѓу потрошувачката на шеќер и дебелината.

Но, тогаш се случи нешто неочекувано: Потрошувачката на шеќер почна да опаѓа. Сепак, бројот на луѓе со прекумерна тежина не се намали. Напротив: Пропорцијата на луѓе со прекумерна тежина во САД постојано се зголемува!

И покрај намалувањето на потрошувачката на шеќер за 20% во период од 14 години, секогаш имало зголемување на бројот на луѓе со прекумерна тежина.

Следува дека само шеќерот не може да се обвини за дебелината.

Но, она што конкретно води до дебелеење?

Дебелината е резултат на постојан вишок калории. Шеќерот често придонесува за зголемена потрошувачка на калории (чоколадни кроасани како закуска, торта како десерт, кола за вечера ... калориите се додаваат!), Но, мора да се земе предвид холистичката диета секогаш. Билансот на калории одредува дали ќе добиете или изгубите тежина, а не потрошувачката на шеќер:

Кој троши повеќе калории отколку што му треба на телото, се зголемува телесната тежина.

Ако јадете помалку калории отколку што му требаат на вашето тело, ја губите телесната тежина.

Ако некој троши иста количина на енергија како што му треба на телото, телесната тежина се одржува.

Бидејќи дневната потреба за калории зависи од многу различни фактори, пресметката е прилично комплицирана. Но, можам да помогнам!

Кога работам со Gym Performance, ќе ги пресметам вашите побарувања за калории и ќе создадам план за исхрана (и план за обука) прилагоден на вашата цел. Моите планови се лесни за разбирање и содржат корисни совети како што е избор на оброк кога одите во ресторан.

Дури и по првичното испрашување и составувањето на плановите, нема да ве изневерам! Ние редовно го анализираме вашиот напредок и правиме подобрувања. Доколку се појават прашања, тие секако нема да останат без одговор. Можете да ме контактирате во секое време преку е-пошта и Whatsapp и да побарате мое мислење.

Уште шест други причини за работа со мене:

Страствени: Над 10 години искуство во фитнес, здравје и исхрана.

Докажано: Работа со над 140 клиенти.

Препорачливо: Над 40 оценки со пет starвезди и позитивни повратни информации од клиентите.

Автентично: Тесен контакт со клиентите е важен за мене „Е-поштата и WhatsApp комуникацијата честопати ги надминуваат темите за обука и исхрана.

Квалитативно: Наместо да работам со бројни луѓе истовремено, јас се фокусирам на неколку клиенти и затоа можам да одржам високо ниво на квалитет.

Ефикасно: Резултатите на моите клиенти зборуваат сами за себе.