Шервил - церефолија Антрискус
Градинарската цреша може да се најде во секоја типична куќичка. Тоа е многу бавно и исто така расте добро во саксии.
Шервил има изразен зачинет-сладок мирис и вкус. Аромата малку потсетува на анасон. Се обработува на сличен начин како магдоносот и, ситно сецкан, оди добро со супи, сосови, јадења од кварк, салати и путер од билки.
Лисјата на Червилин се направени пред цутот собрани.
ОПАСНОСТ. при собирање:
Червилин лесно може да се меша со исклучително отровни растенија како што е водениот блок или магдоносот од кучиња, но исто така и со повеќе безопасните видови како ким, коријандер, ливада или див морков. Хемелокот дава непријатен мирис за разлика од чарвилата, но не знам дали би се потпрел само на носот;-) Значи, ако не сте стопроцентно запознаени со овие чадори, треба да ги држите рацете подалеку од овие растенија.
| Други популарни имиња за хервилја |
| Градинарска кирвил · Кербелкраут · Кучелкраут · Карвеил · шпанска чорбавица |
| Шервил - ефект (терапевтски својства) |
| »Го стимулира метаболизмот |
Хилдегард фон Бинген на растението Червилин:
Червил е сув по природа и не расте ниту од силниот воздух ниту од влагата на земјата, туку во слабиот воздух пред да се појави плодна летна топлина. Сепак, тоа е повеќе топло отколку студено, а таа топлина е здрава. И тоа е нешто како бескорисните билки, бидејќи ако се јаде сурово, создава многу чад во човечката глава. Бидејќи ниту варено ниту сурово не е погодно за човечко тело да јаде, освен ако не е многу корисно како лек и ги лекува скршените рани на цревата. Така, скршете ја хервилијата, односно „печат“, и додека го исцедите сокот, истурете ја во вино и дајте му да пие на секој што има хернија на цревата. И тој го прави ова често и ќе биде излекуван.
Но, кога некое лице понекогаш јаде сурова храна, лошите сокови од оваа храна се зголемуваат до слезината, бидејќи храната не е ублажена од какво било зачинување, а соковите предизвикуваат болка во слезината. Така, оваа личност зема хервил и помалку копра, а со пченичен леб во оцет, како залак, прави зачин и го јаде често. Потоа, тој исто така зема ленено семе и го готви во тава, и откако ќе ја исцеди водата, истурете ја во кесичка и ставете ја на пределот на слезината.
Дури и лице кое страда од разни чиреви и шуга ќе земе червила и ќе го свари во вода. Откако ја исцеди водата и ја исцеди преку крпа, ја истури во тава и додаде малку свеж темјан и сулфур и додаде повеќе свежи свински маснотии отколку што беше кажано. И во исто време тој остави малку да се згусне како маст во тава над оган. И заболениот ја мачка мастата околу чир. Но, тој го прави ова пет дена, а кожата и неговото месо се проникнати од неа. И потоа истиот страдалник се изми во потокот за да му се отстрани овој мил и смрдеата.
Совети за Шервил за градинарот
Шервил е едногодишно растение кое може да достигне висина од 30-40 см. Шервил претпочита топла, делумно засенчена локација.
Сеење: Март - август директно на терен
Температура на ртење: 16-20 степени
Време на ртење: 15-20 дена
Шервил е т.н. Светлосни микроби, односно семето не е покриено со земја, туку е само лесно притиснато на земјата. Исто така, мора да се чува добро влажно.