Шон Кафи - Специјалност за печење 100% компании од Бамберг, купување придобивки, настани,

Ако сакате добро кафе, дојдовте на вистинското место

печење

За Шон Кафи - Специјален руастир

Ние сакаме добро кафе.

Толку многу го сакаме доброто кафе, што решивме сами да печеме кафе.
Во 2016 година се преселивме од Минхен во Бургебрах/Стапенбах (близу Бамберг) со цел да го оствариме нашиот сон да имаме сопствен рустилер.
Нашиот роастир се наоѓа на нашиот имот.

Ние печеме мали серии за 8 до 16 минути на печење од 5 килограми.
Со индивидуални профили за печење за сите видови кафе и еспресо.
Целта е да се извлече најдоброто од секој грав.
Секое кафе има свој карактер. Одржувањето на ова и разработувањето на вкусовите специфични за потеклото е дел од нашата филозофија на вкус.

Во зависност од сортата, земјата на одгледување, висината на одгледувањето, регионот и преработката, секое кафе содржи широк спектар на вкусови. Сакаме да го зачуваме и истакнеме ова преку нашиот начин на печење.

Нашето кафе:

Ние печеме само специјализирани кафиња со соодветна оценка за вендузи.
Сите ние ги добиваме своите зелени кафиња од директни увозници. Нема трговци на големо, посредници или организации кои заработуваат пари.
Одгледувачите на кафе добиваат значително повисока цена отколку што би се случило на слободниот пазар.
Ние сè уште не го спасуваме светот, но тоа е мал чекор во вистинската насока.