Шпагети од цело зрно со свеж сос од папрака - вкусно
Нашите деца вредат
Минатата недела имаше спортски ден во нашето училиште. После тоа, син ми се врати дома со пријател среќен и многу гладен. Можеби и вие го знаете тоа: Кога детето носи посетители со вас, автоматски размислувате малку што да готвите. На крајот на краиштата, на децата треба да им се допаѓа и во исто време да бидат здрави. Ова честопати не е така лесно, бидејќи многу деца сега се навикнати на готова храна и храна со висока содржина на шеќер што не можат да ја направат премногу со здрава, свежо зготвена храна. Дневната загреана училишна храна го прави своето.
Храната што е специјално понудена за деца е претежно со најслаб квалитет и содржи многу шеќер, рафинирани јаглехидрати, индустриски масти и адитиви. Дури и во добри ресторани, јадењата во детското мени тешко се разликуваат од оние што ги нудат ланци за брза храна и готови места: хамбургери, помфрит и шницел, украсени со кечап и мајо. Витамини и минерали, есенцијални масти и протеини - никој од нив. И особено на децата им се потребни овие вредни супстанции во уште поголеми количини отколку ние возрасните, бидејќи тие сè уште растат.
Како дојде до моментот кога на нашите деца им го даваме најскапоценото нешто што имаме најлоша и најевтина храна? Мислам дека има многу врска со практичноста. Јадењата со многу шеќер и маснотии обично се одвиваат добро. Тоа го знаеме од нас самите. Откако ќе почнеме да јадеме чипс или помфрит, не можеме да запреме. Значи, кога на најмалите ќе им се обезбеди помфрит и кечап, тие засега се задоволни и ние го имаме нашиот мир и тишина. Покрај тоа, чипс и копродукции се нудат насекаде, додека обично треба да носите своја здрава храна.
Но, можете да направите исклучок, нели? Јас и самиот често се фаќав себеси како размислувам: Ох, сега не разговарам за ова, еден ден можете да направите исклучок и да ја купите Фанта. Сигурно било слично на таткото на последниот фудбалски турнир, чиј син сакаше кока-кола. Таткото одби да го дозволи ова и решително одговори на потомството: „Не, нема кокс, тоа е нездраво. Купете Спези (Фанта-Кола). ”Проблемот во денешно време е сепак дека сега има премногу исклучоци кај скоро сите деца и исклучоците честопати веќе стануваат правило.
Резултатот тогаш го привлекува нашето внимание: Бројот на деца со прекумерна тежина постојано се зголемува. И последиците за овие деца се драматични. Многу деца веќе страдаат од хронични болести поврзани со исхраната, како што се дебелина, дијабетес (т.н. АЛТЕРС дијабетес.), Алергии, нетолеранција на храна, егзема на кожата, АДХД и многу повеќе на возраст во основно училиште. Како здравјето на овие деца ќе се развива во следните неколку години до зрелоста, не може да се предвиди.
Сите ние имаме одговорност
Затоа што кога одговорноста за здрава исхрана ќе се пренесе од баби и дедовци на родители, од родители во училишта и од училишта на родители, на крајот нашите деца паѓаат покрај патот. Затоа сите треба да преземеме уздите на делување. Треба да сфатиме дека децата можат да бидат здрави само како храната што ја јадат секој ден. И, мора да вложиме максимални напори за да обезбедиме нашите деца да ја добијат најдобрата и најздрава храна што можеме да ја добиеме.
Од моето сопствено искуство многу добро знам дека ова е полесно да се каже отколку да се направи. Кога сакате вашето дете да јаде здраво, тоа честопати се чувствува како постојана борба. Но, вие само треба да се држите до тоа и да ја искористите секоја можност што се претставува. На спортски настан, принудувањето на детето да ја остави кифлата што се нуди и да го јаде јаболкото што го донеле со себе е сосема безнадежна. (Може ли некој да ми каже зошто има толку многу нездрава храна на спортски настани?) Но, секој мал чекор е важен. Да го послужите детето со свежо овошје или интегрален леб наутро ПРЕД спортскиот настан е многу полесно да се круниса со успех.
Направив искуство дека децата од одредена возраст се прилично отворени за расправии. И дека тие разбираат зошто е важно да се јаде здрава храна. Мојот син сигурно не го зема јаболкото кога во исто време се нуди вреќа со гумени мечки, но тој го јаде ова јаболко со задоволство кога ќе му го понудам како закуска помеѓу оброците. И има уште подобар вкус кога знае дека е добро за него го поддржува да остане во форма и спортски.
Мислам дека е тешко целосно да се забранат слатки на децата. Децата обично наоѓаат - барем од одредена возраст - начини како да ги добијат на друго место. Но, децата исто така можат да разберат дека слатките и нездравите диети се ограничени со добра причина и дека тие не добиваат шприц со јаболка и чоколадна лента, туку треба да направат избор.
Кај секое дете има малку готвач
Исто така е корисно да се вклучат децата во шопинг и подготовка на оброци. На пример, мојот син обожава да прави песто со свеж босилек, лук и бор ореви и, пред сè, да го лиже садот потоа. Сега сум двојно зголемена количина босилек и лук во мојот рецепт, така што добива двојно поголема количина на витамини, минерали, фитохемикалии и хлорофил. И тој сака шпагети - без разлика дали е жито или не.
Јас исто така го искористив ова кога децата дојдоа гладни од нивниот спортски настан во четвртокот. Шпагетите од цело зрно не содржат премногу витални материи (освен ако не ги правите сами со свежо мелено брашно), бидејќи се индустриски произведени и складирани, но сепак содржат повеќе минерали отколку соодветните тестенини направени од бело брашно. Производите од цели зрна, исто така, содржат многу вредни влакна, што е важно за здрава цревна флора, нашата цревна пересталтика и за бавно ослободување на гликоза во крвта. И ако користите шпагети од ориз од цели зрна, тоа е исто така без глутен.
Свежи состојки = многу витални материи
Додека јадевме, зборувавме за здрава исхрана. Децата знаат, се разбира, дека работам понатамошна обука за да станам нутриционист и секогаш ми поставуваат многу прашања. Кога само објаснив дека свежата зелена салата содржи многу хлорофил, што е многу здраво за нас, децата веднаш излегоа со приказна што смеа ја развија заедно: „Еднаш, многу одамна, имаше еден човек кој јадеше само салата . И така тој наполни 100 години. Во одреден момент хлорофилот го направи целосно зелен. Но, тој беше многу среќен и многу патуваше. Еден ден некој му подари гумени мечка што личеше на зелена салата. Човекот го изеде и падна мртов на самото место. ”(Гласно смеење и шмркање во овој момент). Па, здравата исхрана може да биде толку едноставна!
Ви благодарам, деца, за оваа приказна - вие сте едноставно одлични! ♥♥♥
Патем, можете да ги најдете сите рецепти погодни за деца и тестирани за деца, ако кликнете на „за деца“ во категориите на почетната страница. Пробајте само, нашите деца вредат!
Шпагети од цело зрно со ориз со свеж црвен пипер
400 гр интегрални шпагети (ориз - без глутен, правопис, камут или емер)
За сосот
2 големи црвени пиперки
2 чешниња лук
5 лажици семки од сончоглед
5 лажици маслиново масло
2 лажички сол
2 лажички црвен пипер во прав
5 до 6 вртежи од мелницата за пиперка
3 лажици семе од сончоглед за печење
Водата за шпагетите нека зоврие. Гответе ги тестенините во согласност со упатствата на пакетот.
Во меѓувреме, измијте ги пиперките и извадете го јадрото. Исецка грубо. Излупете го лукот. Ставете ги сите состојки со зачини во миксер или процесор за храна и измешајте ги во крем сос за 2 до 3 минути.
Во меѓувреме, печете ги преостанатите семки од сончоглед во тава без масло.
Измешајте ги шпагетите со половина сос. Остатокот од сосот и печените семки од сончоглед ставете ги во садови на масата, така што секој може да има повеќе сос како што сака и да го украси својот оброк со семки од сончоглед.