Што јадат вегетаријанци на АМП
Ако минатата недела зборувавме за различни видови вегетаријанство, денес решивме да се фокусираме на една од овие диети. Ајде да го анализираме, со предности и минуси и со варијации на менито.
Па, што јадат вегетаријанци? Во принцип, следбениците на оваа диета консумираат овошје, зеленчук, ореви, млечни производи.
Одлуката да се откажат од производи од животинско потекло се разликува од личност до личност и ова може да биде поврзано со начинот на живот, убедувањата и принципите на сите, вкусовите.
Но, пред да донесеме радикална одлука, да го разгледаме влијанието на оваа диета врз здравјето.
Придобивките од вегетаријанска исхрана
Кога станува збор за веганската исхрана, тогаш сите производи од животинско потекло се елиминираат од самиот почеток, вклучувајќи млечни производи и јајца. Веганите јадат само зеленчук, овошје, ореви и житарки. Многу од овие производи се јадат сурови, што значи поголем внес на хранливи материи. Всушност, веганска или веганска диета значи повеќе ензими, витамини и минерали. Потрошувачката на суров зеленчук има голем број придобивки:
- Низок ризик од воспаление
Студија за хранливи материи, спроведена во 2014 година, покажа дека диетата базирана на зеленчук, дури и на краток рок, значително го намалува ризикот од воспаление и воспалителни болести. Студијата во моментов е во тек и долгорочна.
Кога готвиме зеленчук, губиме важен дел од ензимите. Варени на одредена температура, ензимите во зеленчукот се дестабилизираат. Нашето тело има потреба од ензими за да ја разгради храната и да ги извлече хранливите состојки што ни се потребни.
- Го алкализира телото
PH на телото е клучно за здравјето. PH вредноста треба да биде 7,36, но несоодветната храна што има мала pH влијае на алкалноста на организмот, создавајќи кисела средина. Оваа кисела средина е погодна за развој на болести како што се остеопороза или рак. Консумирајќи повеќе зелени сокови, со пченична трева и спанаќ, му помагаме на телото да достигне оптимална pH вредност, а клетките можат да заздрават и да се регенерираат.
Недостатоци на вегетаријанската исхрана
Што може да биде во ред со таквата здрава исхрана? Во принцип, вегетаријанската исхрана вклучува замена на производи од животинско потекло со свеж зеленчук и овошје или житни култури. Во реалноста, сепак, работите можат да бидат поинакви. Поради недостаток на време, многу вегетаријанци паѓаат во нездрави стапици: прекумерна потрошувачка на пржена храна, слатки, преработена храна, полу-подготвени производи. Потрошувана или за недостаток на време или за диверзифицирање на менито.
Покрај тоа, потрошувачката на соја е многу честа појава. За жал, во најголем дел, овие култури се генетски модифицирани, што може да влијае на долгорочното здравје. За да ја задоволат потребата од ситост, многу вегетаријанци избираат да консумираат јаглени хидрати. Главно леб, тестенини, ориз. Прекумерната потрошувачка на овие производи може да доведе до чувствителност или алергија, како што е алергија на глутен.
Па, што бираме? Најдобар одговор би бил да избереме што ни одговара, што нè задоволува, што е здраво: органски зеленчук и овошје, свеж и, во помали количини, производи од животинско потекло, но од сигурни извори.
Внимателно! Материјалите презентирани на блогот GreenBoutique се чисто информативни. Тие не се замена за какви било медицински посети, совети на лекар или третмани. Со читање на информациите на оваа страница, корисниците разбираат дека нивната употреба, како и примената на информациите, е на сопствен ризик.