Што јаде монах од шаолин
Шаолинските монаси се кинески будисти кои практикуваат шаолин кунг фу во храм. Познати по своите вештини за боречки вештини, монасите водат аскетски живот, длабоко духовен живот, кој вклучува вегетаријанска диета, често наречена диета на монасите од Шаолин.
Но, она што е многу интересно е дека нивната диета е во согласност со правилата за исхрана препорачани од нутриционистите и Харвардското училиште за јавно здравје. Академијата за исхрана и исхрана вели дека прифаќањето вегетаријанска диета како онаа на монасите од Шаолин може да го намали ризикот од дијабетес, хипертензија, срцеви заболувања и карцином.
Еве како изгледа таквото мени!
Грав за појадок
Сифу Ванг Бо, монах од Шаолин, кој живее во храмот Шаолин од својата осумгодишна возраст, вели дека монасите што појадуваат јадат секојдневно се состои од супа наречена Осум богатства. Супата содржи осум различни видови грав, житарки и ореви: црвен грав, борови ореви, ореви, лешници, ориз, глог, кинески црвени смокви и просо. Овие состојки само се варат во вода. Монасите веруваат дека супата што се консумира секојдневно придонесува за долговечност и здравје на органите. Откријте протеин од ориз!
Ручек богат со свежи производи
Ручекот во храмот Шаолин се служи во 11:30 часот наутро и се состои од тофу и ориз, придружени со пет или шест различни видови на суров или варен зеленчук. Монасите не користат лук, ѓумбир, кромид или кој било друг зачин кога подготвуваат ручек, бидејќи тие веруваат дека зачинетата, зачинета или премногу миризлива храна ги стимулира емоциите. За време на ручекот не се служи вода и чај за да се спречи варењето на храната, вели Бо.
Ако сакате да подготвите ручек во стил на Шаолин дома, изберете кафеав ориз, за додадени влакна и наместо да пржете тофу и зеленчук во масло, подобро е да ги испарите или да ги пржите во тава со многу малку масло.
Јаглехидрати на вечера
Шаолинските монаси имаат вечера со тестенини и леб со висока содржина на јаглени хидрати. Најмногу консумираат јуфки во Кина се оние направени од ориз, пченица и скроб. Бо вели дека во храмот Шаолин обично се служи леб направен од црн ориз или жолто пченично брашно. Алкохолот во каква било форма е строго забранет.
Ако сакате да подготвите вечера во стил на Шаолин, користете тестенини и 100% леб од цели пченица. Ако не јадете глутен, можете да се одлучите за леб и тестенини направени од брашно од кафеав ориз.
Шаолински воини монаси
Шаолинскиот монах Ши Деџијан изјави за Кунг Фу Магазин.com дека постои категорија монаси кои можат да консумираат производи од животинско потекло, како месо. Тоа се монаси воини од Шаолин кои тренираат во боречки вештини, но не даваат заклетви како будистички монаси и не мора да станат вегетаријанци, вели Деиџијан.
Кога месото е вклучено во кинеските менија, тоа обично се прави во мали количини само за да се даде вкус на садот, не се служи како главен дел од него. Користете пилешко без кожа, риба, школки и посно говедско и свинско месо.