Што јадеме, а особено што пиеме во Брисел Патувајте со Ира
Белгија е позната по четири најважни кулинарски откритија на човештвото. Не е најздраво, за жал: помфрит (да, познатиот помфрит е, всушност, Белгиец), чоколадо, вафли и пиво! Ајде да ги земеме едно по едно:
помфрит
Тони помфрит може да се најдат низ целиот Брисел, а Белгијците навистина сакаат да се прават традиционално, во животинска маст (не е случај насекаде). Исто така, вкусните компири не се автентични без една од многуте сосови: самурај, андалуз, далас, коктел, итн. Се разбира, секој има свој омилен сос - мојот е анус, најдобар! Покрај компири, можете да нарачате и булети или хамбургери, направени од месо со сомнително потекло. Не изгледа многу месен, од моја гледна точка. За силните, тука е и Митраилете, сендвич полн со месо, сос и ... помфрит.
Пивото
Искрено ви кажувам дека по скоро две години поминати во Белгија, веќе не можам да пијам нормално пиво, ароган. Белгиското пиво е многу поразлично од она што знаеме дека е пиво, па затоа, ако генерално не го консумирате овој пијалок, доколку пристигнете во Белгија, пробајте! Овде пивото е навистина посебно и има илјадници типови за избор: трапист (направено од монаси, во манастир), опатија (направено во ист стил како трапист, но не и во манастир), купови или бледа лаге (пр. Стела Артоис), русокоса, бледо-але, ламбичко, килибар, витко, шампањско или овошно пиво. Нивото на алкохол, исто така, се разликува од 3-4% до 12-15%, најзагадувачки има околу 6-9%. Затоа, тука пивото генерално се продава во шишиња од 0,33 л и не се пие во многу големи количини, но ужива повеќе. Исто така, скоро секое пиво има своја чаша и честопати е навреда специјалното пиво да се сервира во нормална чаша.
Пива што вреди да се испробаат: Трипел Кармелиет, Орвал, Дувел, Квак (видете многу специјална чаша, ќе ве оставам да ја откриете), Делириум, Ведет, Кастел, Гримберген, Лефе, Чимај, Шауф, Трипл д’Анверс.
Вествлетерен со години се гласаше за „најдоброто пиво на светот“. Освен ресторанот што го произведува, а се наоѓа во близина на градот Ипре, има многу малку места од кои може да се купи. Најдов продавница во центарот на Брисел каде ја набавив (Pop-Up Beer Shop), но шише чини 15 евра, затоа мора да се ужива внимателно!
Има толку многу што немате доволно живот да ги испробате сите. Делириум Бар влезе во книгата за плочи во 2004 година затоа што продаваше повеќе од 2000 видови пиво. Таму можете да им кажете на луѓето во барот кои се вашите претпочитања и тие ќе ви препорачаат пиво што ви одговара.
За целосно искуство, можете да одите на турнеја за дегустација на пиво со Sandeman’s - детали тука.
Чоколадо
Кој не го сака овој сладок десерт? Белгија е основа на главните продавници за чоколади, познати низ целиот свет, како што се Neuhaus или Leonidas, но во Брисел може да се најде насекаде чоколадо. Историскиот центар е полн со продавници кои продаваат прекрасно украсени и спакувани пралини, како и се повеќе и повеќе убави кутии. Ако сакате нешто посебно (и по разумна цена), во Кралските галерии Сен-Хуберт можете да пробате чоколадо Пјер Марколини, едно од најпознатите чоколади - заслужува слава, мислев дека е најдоброто чоколадо што сум го пробала некогаш!
Гафре
Уште еден вкусен десерт што Белгија го понуди на целиот свет. Без разлика дали се едноставни, со шеќер или украсени на ист начин и се соочуваат со шлаг, чоколадо, јагоди или банани, мора да пробате вафла од нејзината мајка. Нема да ти биде жал, ветувам!
Школки со помфрит
Рестораните во стариот центар на градот нудат уште едно јадење што го сакаат Белгијците, школки со помфрит. Не знам дали е нужно специфично за областа, но ми се допаѓа и од време на време го избирам од менито. Во центарот јадев во Чез Леон и ми се допадна.
Други специфични белгиски јадења: карбонади (еден вид телешка чорба) со помфрит, булети (ќофтиња со сос) со помфрит, спекулуси - бисквити од цимет, но аромата беше прилагодена и за сладолед или крем за ширење, забен камен, салата од туна со праски, вол авт.
Ако постојано зборував за храна и ве натерав да копнеете по добрите, сега дозволете ми да ви кажам на кои места сакам да одам или кои се познати по одредени јадења. Како прво, препорачувам да не ве залажува изразот „Кафе Х“ - тоа значи пиварница, а не кафуле. Но, да ги земеме за возврат: