Што да барате кога читате етикета на храна
Нутритивната ознака на храната ви дава суштински информации за нивниот квалитет. Ако барате урамнотежена исхрана, добро е да создадете навика да ја читате етикетата за исхрана. Еве што да барате на етикетата!
Нутритивната ознака на производот помага да се разбере неговиот профил во исхраната. Колку калории ви носи предметниот производ, можете да дознаете, колку и какви видови маснотии содржи, но исто така и колку шеќер или колку сол ќе додадеме во исхраната со конзумирање на тој производ. Сите овие детали се вредни, особено за оние кои сакаат да имаат правилна и урамнотежена исхрана, но секој од нас треба да научи како да ја чита и разбира етикетата за исхрана. Така, мора да ја разгледате енергетската вредност, што е, всушност, бројот на калории што ни ги носи производот. Се изразува во две единици на мерка: kJ (килоџули) и kcal (калории). Од интерес за нас се само калории (калории).
Калориите (kcal) обично се презентираат на 100 g производ или по порција. Покрај тоа, за да бидат повидливи, информациите се повторуваат на предниот дел од пакетот, во форма на кутија во која се испишани: енергетската вредност за дел од производот, но исто така и придонесот на дел во калориското барање за еден ден (се проценува како 2000 година kcal/ден). Исто така, во хранливите информации ја наоѓаме вкупната количина на маснотија изразена, обично во грамови (100 гр производ), но исто така и видовите на масти што ја сочинуваат, соодветно количината на секој вид.
Заситените масти се масти кои предизвикуваат покачување на лошиот холестерол (ЛДЛ) доколку се консумираат прекумерно; Во урамнотежена исхрана, максималната количина на заситени масти потрошени за еден ден не треба да надминува 20 g.
Друг важен аспект што треба да се има предвид е содржината на сол, но исто така и содржината на шеќер. Светската здравствена организација препорачува дневно внесување на максимум 5 g сол, а шеќерите не треба да надминуваат 90 g на ден.