Што да јадете на топлина Совршено мени за топлите летни денови Wunderweib
Колку и да сакаме да јадеме - во топлината обично ни недостасува апетит. Па, што јадете лето? Ние ќе ви покажеме совршено мени за топлите денови - рецептите се лесни, но вкусни!
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.
Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.
Лето ни нуди многу искушенија во форма на вкусни јадења. Но, храната не треба да биде тешка во стомакот. Ви претставуваме лесни рецепти кои ја засладуваат врелата сезона за нас.
Лесни оброци наспроти топлината
Лесна кујна е само нешто за време на жешката сезона. Ладни супи, салати или јадења од риба се вкусни, ве исполнуваат, но не и мрзливи и ни овозможуваат безгрижно да уживаме во предностите на летото.
Но, ако мислите на зелена и зеленчук само кога мислите на лесна летна кујна, вие сте далеку од тоа. Постојат мноштво вкусни рецепти кои ве исполнуваат и лесно се варат на високи температури.
Во својата книга за готвење „Leichte Sommerküche“ (нарачка од Амазон >>), Клаудија Зајферт и Сабин Ханс презентираат 80 свежи, лесни и едноставни јадења што треба да не поканат да експериментираме. Од книгата избравме три рецепти во кои може да се ужива и на 30 степени под сенка.
Јадење во топлина: летно мени
Ладна супа од домати со моцерела, босилек и лимон
Состојки (за четири лица):
- 1 кг домати, грубо на коцки
- 1 лимон (рендана кора од лимон и сок)
- 2 чешниња лук, сецкани
- 3 лажици маслиново масло
- 1 мала чили пиперка, незасипена, исечена на прстени
- морска сол
- Црн пипер од мелницата
- 100 гр мали топчиња моцерела
- 4 гранчиња босилек, исечени на ленти
Така се прави тоа
- Доматите излупете ги со половина од кора од лимон и сок, лук, две лажици маслиново масло, чили, сол и бибер со рачен блендер или во блендер. Изладете го во замрзнувач најмалку 45 минути.
- Преполовете ги топчињата Моцерела и измешајте ги со лажица маслиново масло, босилек, втората половина од кора од лимон и сок, морска сол и бибер и оставете да се маринираат додека супата се олади.
- Раширете ги маринираните топчиња од Моцерела на ладно супа.
Покрај тоа: ролни од настурциум со крем сирење
Состојки (за четири лица):
- 12 цвеќиња настурциум
- 100 гр мелени бадеми
- 1 чешне лук, ситно сецкан
- 200 гр крем сирење
- морска сол
- Шарена пиперка од мелницата
- 12 големи лисја од настурциум, измиени, исцедени
- 2 лажици масло од семе од тиква
Така се прави тоа
- Ситно исецкајте три цвеќиња од капучин. Добро измешајте ги бадемите, лукот, крем сирењето, сецканите цвеќиња, сол и бибер
- Ставете лажица смеса од крем сирење на секој лист од настурциум и завиткајте го нагоре.
- Намачкајте со масло од семки од тиква и украсете со цвеќето. Багет оди добро со тоа.
Филе Пикеперч со бор ореви, доматен зеленчук и тарагон
Состојки (за четири лица):
- 800 гр филе пикепер со кожа
- сол
- Бела пиперка од мелницата
- 4 лажици маслиново масло
- 60 гр бор ореви
- 600 гр домати од цреша во различни бои, преполовени
- 2 кромид, на коцки
- 3 гранчиња тарагон, сецкани
- 1 нотка чили во прав
Така се прави тоа
- Исечете го филето штука на четири еднакви парчиња. Зачинете со сол и бибер и пржете во нелеплива тава во две лажици маслиново масло три минути од секоја страна. Непосредно пред крајот на времето за готвење, додадете борови ореви.
- Загрејте го преостанатото масло во втора тава и пржете ги доматите и кромидот во неа. Додадете тарагон. Зачинете со сол, бибер и чили.Послужете го доматниот зеленчук со прженото филе од штука.
И за да можете да спиете мирно по менито, имаме неколку совети за вас: Кул спални соби: Така да можете да спиете добро дури и на топлина!
Што е секогаш забавно во лето: скара! Овде можете да ги најдете најдобрите рецепти: