Што е алкална диета, ризици и придобивки
Мора да признаеме дека секогаш кога aвезда зборува за диета или одреден производ, луѓето слушаат и обрнуваат внимание. Ова е случај и со познати личности во странство како ennенифер Анистон, Викторија Бекам и Гвинет Палтроу, кои често зборуваат за книги за готвење, програми за слабеење или дури промовираат флаширана вода инспирирана од алкалната диета што се појави во 2010 година.
Со толку многу диети во тренд, алкалната диета е онаа што останува контроверзна тема кај луѓето кои сакаат да живеат здраво, да го променат своето тело или да следат лек што ги забавува ефектите на некоја болест. Еве што треба да знаете за алкална диета.
Во принцип, алкалната диета е веганска, без глутен диета која се фокусира на јадење зеленчук и овошје и има за цел да ја намали pH вредноста на крвта, која се мери од 0 до 14. A pH 7 е неутрално ниво, додека под 7 е кисел, а над 7 е фундаментален. Вишокот киселина во организмот може да предизвика проблеми како што се остеопороза, рак, дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, па затоа идејата зад алкалната диета е да се спречат долгорочни здравствени проблеми со конзумирање храна што не произведува киселина. Во пракса, тој не се разликува многу од редовната здрава исхрана, бидејќи бара потрошувачка на овошје и зеленчук и ја ограничува потрошувачката на заситени масти, транс, рафиниран шеќер и намалување на количината на црвено месо.
Храна што произведува киселина: говедско, свинско, пилешко, млечни производи, преработена храна и алкохол;
Храна која се смета за алкална: овошје, зеленчук, ореви и мешунки;
Храна која се смета за неутрална: природни масти и шеќер.
Ризици од алкалната диета
Иако во теорија се чини дека алкалната диета е доста добра за здравјето, постојат некои помалку пријатни аспекти во врска со тоа.
Не е поддржано од науката. Не е лошо да се минимизира потрошувачката на преработена храна и да се јаде повеќе овошје и зеленчук, но нема научни податоци кои покажуваат дека алкалната диета ги менува pH вредностите во организмот. Всушност, се покажа дека има вистинско влијание врз pH на урината, бидејќи бубрезите, белите дробови, дигестивниот систем и црниот дроб обезбедуваат индивидуално здравје и ја одржуваат pH вредноста во крвта помеѓу 7,35 и 7,45. Со други зборови, храната што ја јадеме нема никакво влијание врз pH вредноста на крвта.
Тоа е рестриктивна диета. Општо земено, нутриционистите не тврдат дека се обожаватели на алкалната диета, особено затоа што вклучува елиминација на одредени групи на храна дури и без нетолеранција на храна или чувствителност.
Мора внимателно да се испланира. Бидејќи многу извори на протеини се исклучени, треба да барате алтернативи кои ви обезбедуваат дневни потреби од есенцијални протеини и аминокиселини, кои играат клучна улога во организмот.
Придобивките од алкалната диета
Се базира на потрошувачката на целосна храна. Добриот дел од алкалната диета е што поттикнува потрошувачка на овошје, зеленчук и мешунки и ја намалува потрошувачката на преработена храна и алкохол. Диетата богата со овошје и зеленчук е добра за нашето здравје и не влијае на нашата pH вредност.
Може да помогне во процесот на слабеење. Друг ефект е губење на вишокот килограми, а тоа е затоа што оваа диета се базира на потрошувачката на зеленчук и овошје и намалувањето на потрошувачката на преработена храна.