Што е див ориз, што е дефиниција за ориз, стоковна наука, наука за храна

Научно име: Зицанија акватика
Англиски: Див ориз

Содржина

  • Див ориз
  • Диета без глутен со див ориз
  • отече
стоковна

Див ориз Од ботаничка гледна точка, тоа не е ориз, туку водно растение. Дивиот ориз, како и оризот, спаѓа во семејството на треви, но не од ист род. Дивиот ориз, кој потекнува од Северна Америка, расте на езерските брегови во Канада и во американските држави Мичиген, Минесота и Висконсин, како и во делтата на Мисисипи. Блугравата трева, порано главната храна на домородното население, се бере од кану. Стебленцата висока до 1,80 м се влечат во кану со долги столбови и зрната се исфрлаат од ушите. Индијанците го собираат оризот (барем во северен Висконсин) во август, а потоа имаат фестивал на ориз или PowWow за да ја прослават бербата. Поради овој макотрпен метод на берење, дивиот ориз е скапа храна. Пропорцијата на протеини, железо, магнезиум и цинк е многу поголема од онаа на оризот од родот Ориза.

Диета без глутен со див ориз

Досега, дивиот ориз се сметаше за несоодветен за диета без глутен поради неговата ботаничка врска со овесот. Најновите студии на ДГЗ (германско друштво за целијаки, Штутгарт) покажаа дека дивиот ориз е погоден за диета без глутен.

отече

  • Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
  • Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
  • Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
  • Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
  • Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани линкови доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој упатува продавач на купувач. Ако производот е купен по посетата на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај храна lexikon.de) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Големата стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната. Уникатна комбинација на долгогодишно искуство во кујната, познавање на производи, основни рецепти и нови, иновативни рецепти од 15 врвни кујни ве покануваат да погледнете нагоре, да информирате и да се занесете. Сите операции поврзани со кујната се објаснети чекор-по-чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Во делот за стоки, читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Дали тесто, кратко лепче, бисквитна маса, тесто од квасец или лиснато тесто, како се прават овие тесто и маси е прикажано детално. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без разлика дали е турска мока, австриски Ајншпеннер, италијанско еспресо или капучино, млечно кафе Фанц, лексиконот на препаратите за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи опишани препарати и дефиниции за над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.