Што е елен, што е дефиниција за игри на коса, познавање на производи, наука за храна

Содржина

  • елен
  • Елен: парчиња месо и големини
  • Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml
  • Резиме и кратки информации
  • отече

игри

Во германскиот јазик, особено кога станува збор за јадење игра елен или црвен елен или помалиот елен ловец, роден во Централна Европа. Машките животни потоа се нарекуваат елени.

За биолозите работите се малку покомплицирани. Зоолошкото семејство цицачи Cervidae вклучува неколку подфамилии и повеќе од четириесет видови. Сите животни од ова семејство се преживари. Како копнени цицачи, тие припаѓаат на играта на косата за ловецот и како плетени животни (зоолошки: Artiodactyla) на копита дивеч.

Подфамилиите вклучуваат елен, кој пак вклучува род на елен. Ирваси и елки припаѓаат на други родови меѓу елените.

Подфамилијата е поважна за нашето разгледување вистински елен (зоолошки: Cervinae) и вклучувајќи го и родот Cervus. Овие вклучуваат:

  • Елен елени, зоолошка градина.: Alces alces, en.: Лос, fr.: Élans
  • Rotwild, zool.: Cervus elaphus, en.: Црвен елен, елен, fr.: Cerf руж
  • Елен есен, зоолошка градина.: Дама дама, ен. Елен елен, фр.: Даим
  • Сика елен, зоолошка градина: Цервус нипон, мн.: Елен сика, фр.: Церф сика
  • Бело опашка елен, зоолошка градина: Odocoileus virginianus, ен.: Елен со бели опашки, фр.: Cerf de virginie
  • Mлешка, зоолошка градина: Odocileus hemionus, мн.: Мазга елен, фр.: Cerf mulet
  • Renwild, zool.: Rangifer tarantus, en.: Ирваси, карибу, фр.: Рена, карибу
  • Срна, зоолошка градина: Capreolus capreolus, мн.: Срна, фр.: Chevreuil
  • Елен елен, зоолошка градина.: Cervus canadensis
  • Maral, zool.: Cervus canadensis sibiricus

Елен: парчиња месо и големини

Во случај на елени, парчињата (по опаѓачки редослед според нивната вредност) се сечат во големина за грбот, нозете, рамената или лисјата и за другите помали делови, вратот или ремените и стомакот. Споредливите делови значително се разликуваат во зависност од видот. Колку е поголема играта, толку поголеми се намалувањата.

Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml

Елен: главни хранливи материи
Калории (kcal/kj): 112/469
Јаглехидратни единици (KE, KHE): 0
Единици за леб (BU): 0
Јаглехидрати: + гр
Диететски влакна: 0 гр
Протеин: 20,60 гр
Вода: 74,70 гр
Маснотии: 3,30 гр
MFU: * g
Холестерол: 110 мг

Елен: витамини
Ретинол: * µg
Тиамин: * мг
Рибофлавин: 0,25 мг
Ниацин: * мг
Пиридоксин: * mg
Аскорбин: 0 мг
Токоферол: * mg

Елен: минерали
Натриум: 61 мг
Калиум: 330 мг
Калциум: 7 мг
Фосфор: 197 мг
Магнезиум: 21 мг
Ironелезо: 2,30 мг

Легенда: kcl = Килокалорија (1 kcal = 4.184 kJ), kj = Килоџули, Г. = Грамови, мг = Милиграми (1 mg = 0,001 g), μg = Микрограми (1 μg = 0,001 мг), Количини: "*"= нема достапни податоци"+"= содржани во траги",0"= нема податоци или практично не постојат.

Сите изјави без гаранција!

Резиме и кратки информации

отече

  • Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »
  • Рајнхард Матисек, Вернер Балтес: Хемија на храна. Спрингер Спектар, 2015 година »
  • Одличниот Ларус Гастрономик. Кристијан, 2012 година »
  • Ханс-Јоаким Роуз: Библиска кујна: Енциклопедија за кулинарски студии. Издавачка куќа Тре Тори, 2007 година »
  • Проф. Валдемар Тернес, Алфред Тјуфел: Лексикон за храна. Верлаг на Бехр, 2005 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани линкови доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој упатува продавач на купувач. Ако производот е купен по посетата на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај храна lexikon.de) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Големата стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната. Уникатна комбинација на долгогодишно искуство во кујната, познавање на производи, основни рецепти и нови, иновативни рецепти од 15 врвни кујни ве покануваат да погледнете нагоре, да информирате и да се занесете. Сите операции поврзани со кујната се објаснети чекор-по-чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Во делот за стоки, читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Дали тесто, кратко лепче, бисквитна маса, тесто од квасец или лиснато тесто, како се прават овие тесто и маси е прикажано детално. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без разлика дали е турска мока, австриски Ајншпеннер, италијанско еспресо или капучино, млечно кафе Фанц, лексиконот на препаратите за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи опишани препарати и дефиниции за над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.