Што е гликоза, што е дефиниција за шеќер, стоковна наука, наука за храна

Англиски: Гликоза
Француски: Гликоза
Италијански: Глукозио
Шпански: Глукоза

Содржина

  • гликоза
  • Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml
  • Резиме и кратки информации
  • отече

дефиниција

гликоза Како и овошниот шеќер, тој е едноставен шеќер кој се јавува во овошјето и медот. Декстрозата, која обично се тргува како прашок или во форма на таблета, се добива од скроб. Скробот може да потекнува од генетски модифицирана, т.н. ГМ пченка. Скроб е повеќекратен шеќер кој е составен од многу молекули на шеќер од грозје. Количината на шеќер од грозје содржана во овошјето е премала за да може да се искористи индустриски.

Декстрозата е позната и како гликоза, декстроза или Д-глукоза. Името декстроза потекнува од латински (латински: декстер = десно). Тоа се однесува на физичките својства на растворениот гроздов шеќер. Ако внесете растворена гликоза под поларизирачка светлина, светлосниот зрак (поточно насоката на осцилација на светлината) се врти надесно.

Покрај тоа, треба да се спомене дека левулозата или Д-фруктозата ја претвораат поларизираната светлина налево.

Калории, витамини, минерали и хранливи материи на 100 g/ml

Декстроза: главни хранливи материи
Калории (kcal/kj): 368/1564
Јагленохидратни единици (KE, KHE): 9.2
Единици за леб (BU): 7,67
Јаглехидрати: 92 гр
Диететски влакна: * g
Протеини: * g
Вода: * g
Маснотии: * g
MFU: * g
Холестерол: * мг

Декстроза: витамини
Ретинол: * µg
Тиамин: 1,1 мг
Рибофлавин: 1,4 мг
Ниацин: 16 mg
Пиридоксин: * mg
Аскорбин: 80 мг
Токоферол: 12 mg

Декстроза: минерали
Натриум: * мг
Калиум: * мг
Калциум: * мг
Фосфор: * мг
Магнезиум: * мг
Ironелезо: * мг

Легенда: kcl = Килокалорија (1 kcal = 4.184 kJ), kj = Килоџули, Г. = Грамови, мг = Милиграми (1 mg = 0,001 g), μg = Микрограми (1 μg = 0,001 мг), Количини: "*"= нема достапни податоци"+"= содржани во траги",0"= нема податоци или практично не постојат.

Сите изјави без гаранција!

Резиме и кратки информации

  • Преработена подготовка на сирење и екстракт од ванила се подготвува со шеќер од грозје
  • Лекувањето на солта се комбинира со гликоза
  • Амониум сулфит карамела и амонијак карамела се направени од гликоза
  • Моносахаридите се, на пример, шеќер од грозје
  • Јагода од мошус, јагода, јагода и пченка содржат глукоза

отече

  • Исхрана за Брокхаус: Јадете здраво - живејте свесно. Брокхаус, 2011 година »

Резервирајте препораки со врски до Амазон

Подолу се дадени неколку препораки за книги кои се опремени со таканаречени придружни врски. Поврзани линкови доведуваат до производ што може да се купи преку Интернет. Придружната врска треба да се сфати како агент кој упатува продавач на купувач. Ако производот е купен по посетата на придружна врска, посредникот (т.е. операторот на придружната врска, во овој случај храна lexikon.de) добива мала провизија. Комисијата е низок, едноцифрен процент од продажната вредност.

Вежба за кујна во Teubner

Големата стандардна работа на Teubner на тема кујнски практики и техники за готвење: во нов, раскошен дизајн, со најнови информации за кујната. Уникатна комбинација на долгогодишно искуство во кујната, познавање на производи, основни рецепти и нови, иновативни рецепти од 15 врвни кујни ве покануваат да погледнете нагоре, да информирате и да се занесете. Сите операции поврзани со кујната се објаснети чекор-по-чекор. Бројни специјални страници за интересни факти за производи, основни техники за готвење и корисни кујнски прибор.

Печење на Teubner

Големата книга за печење, стандардна работа за печење. Во делот за стоки, читателот добива сеопфатен преглед на најважните состојки за печење, од различните видови брашно до адитиви за печење и зачини. Дали тесто, кратко лепче, бисквитна маса, тесто од квасец или лиснато тесто, како се прават овие тесто и маси е прикажано детално. Многу секвенци на чекори ја прават подготовката на креми, пломби и глазури лесно разбирлива.

Лексикон на препарати за кафе

Без разлика дали е турска мока, австриски Ајншпеннер, италијанско еспресо или капучино, млечно кафе Фанц, лексиконот на препаратите за кафе од Издание на лексикон за храна со лесно разбирливи опишани препарати и дефиниции за над 100 меѓународни препарати за кафе од Германија, Австрија, Франција, Италија и Шпанија со бројни слики.