Што е тоа сорбитол Предности, употреба и несакани ефекти

Сорбитол, исто така наречен Д-сорбитол, е еден вид јаглени хидрати. Спаѓа во категоријата шеќерни алкохоли наречени полиол. Ова соединение растворливо во вода се наоѓа природно во некои овошја, вклучувајќи јаболка, кајсии, урми, бобинки, праски, сливи и смокви.

Исто така, комерцијално се прави од пченкарен сируп за употреба во пакувана храна, пијалоци и лекови. Комерцијално, сорбитол се користи за задржување на влагата, додавање на сладост и текстура на производите и потенцијално поддршка на дигестивниот и оралното здравје.

Предности и употреба на сорбитол
Сорбитолот е широко користен шеќерен алкохол од повеќе причини. Прво, шеќерните алкохоли често се користат во храна и пијалоци наместо во традиционален шеќер за да се намали нивната содржина на калории. Сорбитолот содржи околу две третини од калориите на маса шеќер и обезбедува околу 60% од сладоста.

Исто така, не се вари целосно во тенкото црево. Она што останува од соединението, се движи кон дебелото црево, каде што наместо тоа се ферментира или распаѓа бактерија, што доведува до апсорпција на помалку калории.

Второ, засладувачот често се додава во храната што им се пласира на луѓето со дијабетес. Тоа е затоа што има многу мал ефект врз шеќерот во крвта кога се консумира, во споредба со храната произведена со традиционални засладувачи, како што е масаниот шеќер.

Трето, за разлика од шеќерниот шеќер, шеќерните алкохоли како што е сорбитолот не придонесуваат за појава на шуплини. Ова е една од причините зошто тие често се користат за засладување на гуми за џвакање и течни лекови без шеќер.

---