Што јадат кравите? Здружение на Милкерзаугер Баерн е
Кај преживарите како говеда, варењето работи поинаку отколку кај луѓето.
Говеда се тревопасни животни и имаат потреба од 16 до 20 килограми храна на ден. Во пасиште јадат говеда Трева, билки и детелина, во шталата тие често се снабдуваат со храна за пченка, слама или концентрирана храна (особено високоенергетска и мешавина на храна богата со протеини, направена од жито).
Храна и принос на млеко
Млечна крава мора да троши доволно вода, енергија и хранливи материи за да произведе добро млеко. Хранливите материи апсорбирани со добиточната храна се основа за здравјето на животното, но и за приносот на млеко. Затоа, фармерот мора да знае точно за состојките и својствата на добиточната храна, за да ја состави вистинската храна за своите животни, бидејќи единствената храна не може целосно да ја покрие потребата за сите хранливи материи.
Корисни информации за земјоделецот може да најдете овде.
Главен приоритет - вода
Водата не е само најважната храна за животни за говедата, туку и основа за храната „млеко“. Затоа, водата секогаш мора да биде достапна во доволни количини и во добар квалитет.
Состав на храна
Кога Сточна храна При хранење на млечни говеда (исто така наречена груба храна), се користи сопствената храна на фармата, која вклучува храна за храна богата со вода, како што се зелена сточна храна и друга храна со сокови, како и сува груба храна како сено и слама. Основната храна обично се произведува на фармата и се надополнува со протеинска храна и минерална храна (= адитиви за храна). Со цел да се обезбеди оптимално снабдување со енергија и хранливи материи за неговите млечни говеда, млекопроизводителот мора да ги знае состојките на сопствената груба добиточна храна на компанијата што е можно попрецизно за да може да ја избере вистинската дополнителна храна.
Фармерот овде може да најде корисни информации за добиточната храна.
Крава пие просечно 80 литри вода на ден. На топли температури може да биде 140 литри на ден.
Целосно израсната крава јаде помеѓу 50 кг свежа маса (на пр. Говеда Хинтервалд или други обемни раси) и 80 кг свежа маса (Блек Холштајн или Флеквие) на ден.
Млечна крава тежи околу 600 до 700 кг. Но, постојат и полесни раси како што е Jерси приближно 350 кг. Погледнете раси на баварски млечни говеда.
Телето тежи околу 35-45 килограми при раѓање.
Дигестивен систем на крава
Храната од зеленчук е тешко сварлива, па кравата има 4 стомаци. Кога кравата јаде, грубо мелената храна се влева во стомакот на руменот, кој може да собере до 180 литри. Руменот и мрежата служат како привремено складирање. Оттаму, пулпата со храна се транспортира до вистинскиот стомак, абомазумот.
Говедско месо тревопасно
Една крава има само пониски секачи во запчето (8 парчиња). На врвот има само плоча за рог како „лежиште за шалтер“ за џвакање. Со предните заби кравата откинува грутка трева што ја фатила со јазикот. Храната се проголта со малку плунка и поминува низ хранопроводот во руменот.
Руменот е прв од вкупно 4 стомаци на говеда, тоа е моќна комора за ферментација. Лежи на левата страна на кравата и ја исполнува скоро целата лева абдоминална празнина со волумен од 150 до 180 литри. Поделена е во горната и долната вреќа од румен и може да собере вкупно 50 до 60 килограми храна.
Руменот нема жлезди како стомакот или цревата - преживарот користи други живи суштества за да ја разложи растителната материја, која е тешко сварлива. Многу милијарди бактерии и протозои (вкупно околу 7 кг) го населуваат руменот и произведуваат киселина за време на нивната активност.
Првично, кравата само ја проголта тревата. Тогаш таа удобно лежи и почнува да џвака. Тука, растителните делови кои веќе се нападнати од бактерии се враќаат во устата со рефлекс и потоа темелно се џвакаат. Силните катници ја мелат храната во фина каша. Секој залак енергично се салива. Крава произведува 200 литри плунка на ден. Плунката не само што има за задача да ја направи храната добро слајд, таа е силно алкална (pH вредност 8,3) и ги зголемува киселините произведени од бактериите во руменот до неутрална pH вредност од приближно 6,5.
ВАORTНО: Структурната храна како сено или трева, која кравата треба правилно да ја џвака, е од витално значење за неа, бидејќи без преживување нема производство на плунка и руменот би се „закиселил“ се додека не дојде до застој.
Распаѓање на целулоза (сурови влакна) во руменикот
Голем дел од исхраната на говеда се состои од целулоза, која во голема мера е несварлива за нас како луѓе (сламата дури се состои од до 40% целулоза). Ниту една дигестивна ферментација од 'рбетници не може да ја разгради целулозата и на тој начин да ја направи сварлива. Само бактериите произведуваат таква ферментација - целулаза. Сепак, само успева да разложи 50-60% од целулозата присутна во руменот. Крајниот производ на распаѓањето на целулозата е оцетна киселина. Значителен дел од ова се претвора во млечна маст во метаболизмот.
Распаѓање на скроб и шеќер (јаглехидрати) во руменот
Друга група на бактерии ги распаѓа јаглехидратите, скробот и шеќерот содржани во добиточната храна. Овие стануваат пропионска киселина и бутирова киселина и на тој начин и даваат енергија на кравата. Приближно 95-100% од јаглехидратите во добиточната храна се вари во руменот.
Наталожување на протеини во руменикот
Голем дел од протеините во исхраната на кравите се разложуваат на амонијак од бактериите. Ова, заедно со јаглехидратите, служи како храна за бактериите. Тие ги собираат аминокиселините кои се неопходни за кравата во форма на бактериска маса. Кравата е затоа независна од есенцијалните (= неопходни) аминокиселини. Приближно 70% од протеините во добиточната храна се вари во руменот.
Ако храната е распаднат од бактерии доволно долго (по 1 до 3 дена), тој го остава бурето во голтки и поминува низ мрежестиот лист во стомакот на листот. Тој е последниот глава-стомак. Една од главните задачи е апсорпција (цицање, земање) на вода, хранливи материи и натриум бикарбонат (NaHCO3). Но, честичките од храната се распаѓаат и од мали организми во желудникот на лисјата.
Ретикуларниот стомак се наоѓа веднаш до сливот на хранопроводот со руменот. Може да се контрахира многу и на тој начин, од една страна, ја пренесува храната назад во устата во делови за преживување и од друга страна, доволно исечкана храна во бубрегот. Ретикулумот практично просејува низ храната и пропушта само што е доволно добро во стомакот на листот. Таа игра само подредена улога во варењето на храната.
Абомазумот, последниот од 4-те стомаци на крава, е вистински стомак. Истите процеси се случуваат во него како и во стомакот на не-преживари (на пример, кај луѓе или свињи). PH вредноста се намалува тука до киселиот опсег (pH вредност приближно 3,0). Хлороводородната киселина ја раствора преостанатата структура на компонентите на храната. Пепсин ги разградува преостанатите протеини. Голем дел од протеините доаѓаат од бактериите кои биле убиени од киселината на желудникот.
Преживари, како што се говеда, кози или овци, можат да преработат несварливи сурови влакна во вредни производи од животинско потекло. Затоа, тие можат да користат храна како што е тревата, што е несварлива за луѓето, на пример. Еден добар фармер за млечни производи се грижи неговите крави секогаш да можат да јадат доволно сурови влакна - сено или трева силажа. Ова е единствениот начин да се стимулира џвакачката активност и формирање на плунка. И двете се важни, така што кравата доволно плункова, а киселините формирани во бубрегот се неутрализираат. Ако на кравата и се даде само ситно структурирана храна, како што е ситно мелено жито, ова би довело до експлозија на бактерии и формирање киселина во руменот. Theивотното ќе се разболи.