Што луѓето јадат во антиката
Од Родика Дирзу, среда, 6 септември 2017 година, 23:30 часот
Денес, набавката на храна веќе не претставува проблем за обичните луѓе во цивилизираните земји. Очигледно, секој народ има специфична диета, дури и ако има многу заеднички карактеристики. Со текот на времето, навиките во исхраната на луѓето се променија. Ова е она што луѓето го јаделе во антиката.
Дачија
На почетокот на вториот век од нашата ера, исхраната на Даците се засновала на житни култури и зеленчук специфични за тогашните области на Европа. Consumptionитарки како пченица, просо, 'рж, овес и јачмен биле одгледувани за човечка исхрана, како и домашни животни.
Ceитарки, зеленчук и овошје
Најчестата храна била каша направена од просо варена во вода или млеко во која имало леќа, грашок, спанаќ или јастог. Од мелената пченица се добиваше брашно од кое се правеше леб или лепак. Добиен е и квасец за подготовка. Покрај грашок и леќа, Дакијците консумирале и грав и лук, или измешани со некои житни култури или како такви. Супите се правеа и од леќа, грашок и грав, или едноставни или комбинирани. Дакиите одгледувале и моркови, спанаќ, волци и стевија. Јаделе и диви печурки, но и овошје како грозје, јаболка, јагоди, боровинки, сливи, малини и капини.
Производи од животинско потекло
Дакиите консумирале и млечни производи: кравјо млеко, овчо и козјо млеко, како и сирење. Јајцата и медот беа исто така дел од исхраната.
Месото добиено и од домашни животни, одгледувано во домаќинството и од дивечот било основна храна. Меѓу преференциите на Дакијците беше говедско месо. Но, тие јаделе и овчо месо, коза или коњ. Како дивеч претпочитаа зајаци, елени, дабари, диви свињи, волови, мечки и диви птици. Месото од домашна живина беше од пилешко и гуска. И рибата беше извор на храна.