Што можеме да научиме од делфините за квалитетна храна
Неодамнешната студија на специјалисти од Универзитетот во Британска Колумбија и Универзитетот во Ла Рошел, Франција, може да даде нови индиции за важноста на урамнотежената исхрана, по анализата на поретки субјекти: делфини и китови.
Покрај тоа, студијата ја покажува важноста на изборот на квалитетни хранливи материи за сметка на оние со низок квалитет, иако може веднаш да не ја забележиме разликата.
Во исхраната, повеќе не мора да значи и подобро
Ендру Тритес, еден од коавторите на студијата, објаснува: "Општото разбирање е дека морските цицачи можат да јадат што било. Сепак, откривме дека на некои видови китови и делфини им е потребна калорична диета за да преживеат, додека други тие се изградени за да преживеат со посиромашен плен по квалитет, и ова нема никаква врска со нивната големина “.
Иако се големи, за китовите и делфините квалитетот на нивната храна е поважен од количината. Истите стандарди важат за луѓето и разбирањето на овој основен принцип за добра храна може да ни помогне да се ослободиме од некои лоши навики во исхраната.
Колку е ова важно за луѓето?
За луѓето, квалитетна диета е богата со хранливи материи, вода, малку маснотии и шеќер и е насочена кон јадење широк спектар на сурово овошје и зеленчук, како и храна со бавно ослободување на јаглехидрати, како што се бананите. и цели зрна. Квалитетната храна е по можност органска, растена природно и без синтетички адитиви, како што се бои или ароми.
Основните упатства во исхраната покажуваат дека, од она што го јадеме секојдневно, 15-20% треба да бидат протеини, 50-60% јаглени хидрати со бавно ослободување и 25% масти.
Протеините помагаат во градењето на мускулите, го зајакнуваат организмот од болести и ја стимулираат виталноста. Добри извори на растителни протеини се зелениот зеленчук, ореви, киноа, алги, леблебија, леќа и зеле.
Јаглехидратите се наш примарен извор на енергија, или маснотии во некои случаи, и ни требаат во сите системи и функции на организмот, од одење до дигестивни и ментални проблеми. Здравите диети се богати со сложени јаглехидрати кои можат да му обезбедат на организмот енергија за целиот ден, а тие обично се наоѓаат во цели зрна и мешунки.
Мастите се од витално значење за одржување на здравјето на нашите клетки, но тие исто така функционираат и како резерви на енергија. Исто така, важно е да се прави разлика помеѓу видовите масти што ги консумираме. Заситени масти, кои најчесто се наоѓаат во месото и млекото, за кои многумина велат дека треба да се избегнуваат, додека мононезаситените и полинезаситените масти се здрави масти. Здравите масти се наоѓаат во изобилство во семето, оревите и авокадото.
Чистата храна го одржува и светот чист
Покрај тоа, студија на научници од Дартмут покажува дека јадењето квалитетна храна помага да се одржи чист ланец на храна. Според еден од истражувачите во студијата, „оваа студија покажува дека со јадење храна со добар квалитет, организмите можат да ја намалат нивната концентрација на загадувачи“. Ова, всушност, значи дека јадејќи здраво и хранејќи животни на здрав начин, придонесуваме за подобрување на животната средина и со текот на времето можеме да растеме поздрави производи и полесно.
Покрај тоа, студијата сугерира дека со одржување на постојана потрошувачка на чиста храна на различни нивоа во синџирот на исхрана, можеме да ја намалиме концентрацијата на отрови во нашето опкружување, како што е метилмеркуријата, одговорна за високата концентрација на жива во океанските риби.