Што треба да знаеме за зелката Кале и зошто треба да ја јадеме што е можно почесто; Доктор Квин

Кале е многу популарен зеленчук меѓу луѓето кои избрале да водат здрав начин на живот или кои сакаат ослабне. Во САД или во Велика Британија овој вид зелка може да се најде насекаде, но кај нас, за жал, може да се купи само во одредени хипермаркети. Се надеваме дека ова ќе се промени наскоро, бидејќи придобивките од овој зеленчук не се занемарливи:

Еве здрав и вкусен рецепт кој го содржи овој прекрасен зеленчук:

Салата од кеale со фета и ореви

состојки: 1 куп кеale, морска сол, 1 јаболко на коцки, ½ ситно исечен црвен кромид, ½ шолја сецкани ореви, ½ шолја фета сирење, 3 лажици маслиново масло, 2 лажици јаболков оцет, 1 лажица сок од лимон, пипер.

Начин на подготовка: исплакнете ја зелката, извадете ги стеблата и исечете ја на мали парчиња, па ставете ја во сад. Масажа на кеale со малку морска сол. Потоа додадете ги другите состојки и преливот (од масло, јаболков оцет и сок од лимон). Додадете повеќе сол и бибер на крајот, доколку е потребно.

---