Што треба да знаете за артишокот во Ерусалим - Исхрана на Интернет - Блог за новости на Интернет за исхрана
Сончогледи кои ве исполнуваат
Артишок од Ерусалим има многу имиња. Поради својата форма е наречена и земјена круша, поради нејзиниот сладок-орев вкус артишок од Ерусалим. Од каде потекнува прилично непријатното име „прдна сијалица“, не треба никакво објаснување.
Важноста за здравјето
Непријатните „несакани ефекти“ на артишокот од Ерусалим лесно може да се ублажат со анасон или ким во садот. Артишокот од Ерусалим има особено интересна состојка за дијабетичарите и луѓето кои се свесни за фигурата: содржи јаглени хидрати инулин. Инулинот не може да се произведува од човечкото тело, така што нема никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта и сè уште е многу заситен. Ова ја прави артишокот од Ерусалим прв избор за диети!
После тоа се користеше само како сточна храна и за дестилација на шнапси. Патем, многумина го имаат и Тобинамбур денес како прекрасен цвет во доцната летна градина - без да знаат за вкусниот подземен клубен.
Состојки и хранливи вредности
Артишокот од Ерусалим е многу добар за дигестивниот систем. Овој зеленчук е сличен на компирот и е нежен за тенкото црево и цревната флора. Има многу помалку калории од компирот, на пример. Подуеноста на стомакот исто така може да се намали.
Тој е многу исполнет бидејќи содржи многу растителни влакна. И не само тоа: артишокот од Ерусалим е богат и со минерали. Зеленчукот го намалува крвниот притисок, богат е со железо и има дехидрирачка функција.
Артишокот од Ерусалим има детоксикативно дејство поради високата содржина на калиум. Артишокот од Ерусалим може да помогне при опаѓање на косата поврзано со стареењето или со премногу меки нокти. На телото му дава калциум и силициум диоксид. Добро е и за слабеење. Фантастична алтернатива на слаткиот компир. Ако сакате да го одвлечете вниманието додека губите тежина, можете да играте Фауст преку Интернет.
Нетолеранција и алергии
Артишокот од Ерусалим е во суштина композитно растение. Во исклучителни случаи, може да се активираат алергиски реакции. Понекогаш има воспаление во устата или во гастроинтестиналниот тракт. Тогаш може да имате силна болка во стомакот или дијареја. Оние кои се исклучително чувствителни, дури можат да бидат опасни по живот во екстремни случаи. Во овој случај, не треба да го консумирате овој зеленчук.
Совети за купување и кујна
Артишокот од Ерусалим може да се јаде суров или варен. Треба да бидете внимателни при обработката: пулпата брзо ја менува бојата во воздухот и станува кафеава. За да не се случи тоа, ставете ги исечените или излупени клубени во оцет или вода со лимон. На овој начин, тие остануваат светли и не ја менуваат бојата. Клубени имаат многу тенка кожа, поради што може да се користат без лупење откако ќе бидат темелно избришани.
Поради тенка школка, артишокот од Ерусалим губи многу течност за време на складирањето и брзо станува мека и збрчкана. Затоа, секогаш чувајте ја артишокот од Ерусалим херметички ако е можно. Во вашата градина можете да ги оставите клубени отпорни на мраз во земјата и да ги берете свежи по потреба. Брчките клубени исто така може да се стават во вода неколку часа, што обично ги прави повторно дебели и јасни.