Што треба да знаете за исхраната ако имате дијабетес
Десетици милиони луѓе страдаат од дијабетес, а според податоците на Светската здравствена организација, бројот на пациенти дијагностицирани со оваа состојба може да достигне 360 милиони до 2030 година.
Значи, вие не сте сами во оваа ситуација. Покрај тоа, добрата вест доаѓа од сите страни: се појавуваат нови лекови, се повеќе и повеќе точни тестови. Со други зборови, напредокот во медицината им обезбедува на луѓето со дијабетес нормален живот.
Но, основниот услов да се одржи дијабетесот под контрола и да се одложат, па дури и да се ослободат од сериозните ризици на оваа болест е да се следи балансирана исхрана, соодветна на вашето здравје, физичка активност и апетит.
Во основа, повеќе или помалку, дијабетесот ве принудува да имате правилна исхрана, па дури и да се храните поздраво од многу други луѓе кои го немаат овој здравствен проблем.
А за да се храните здраво, мора да внимавате да не ги пропуштите основните принципи на исхрана, да го почитувате распоредот на оброци и ужинки и да избегнувате што е можно повеќе храна што нагло го зголемува шеќерот во крвта.
јаглехидрати
Јаглехидратите се главните извори на енергија за телото: тие имаат 4 калории на 1 грам и мора да претставуваат 60 проценти од дневниот внес на калории. Јаглехидратите се одговорни за покачување на шеќерот во крвта после јадење, а главните извори се житарки, зеленчук, овошје, мешунки, леб, компир ориз.
Треба да знаете дека постојат јаглехидрати со бавна апсорпција, како што се житарки, зеленчук, мешунки, и има јаглени хидрати кои брзо впиваат: шеќер, мед и фруктоза во овошните сокови. Би било добро да се избегне консумирање јаглени хидрати со брза апсорпција и да се изберат оние со бавна апсорпција. На овој начин, ги одржувате шеќерот и тежината на крвта под контрола.
Треба да знаете дека во течна форма (сокови), варени (зеленчук) или преработени (леб), јаглехидратите се апсорбираат побрзо од цврстата форма (овошје), свежи (зеленчук) или цели зрна (житарици). Во зависност од видот на јаглехидрати и нивната количина, се утврдува гликемискиот индекс на храна, односно нивната моќ да го зголемуваат шеќерот во крвта. Треба да го имате ова на ум, особено затоа што постојат одредени намирници кои можат сериозно да го нарушат нивото на шеќер во крвта.
протеини
Протеините се втора најважна категорија на хранливи материи во вашата исхрана. Дневната потреба е 15 проценти од вкупната потрошувачка, а бројот на калории на 1 гр протеини е 4. Главни извори на протеини се животните - месо, јајца, млечни производи, заедно со зеленчук (житарици, леќа, грав, соја, семиња, ореви). Ако процентот на животни мора да биде максимум 50-60 проценти од дневната потреба, остатокот оди на растителни протеини.
масти
Мастите се третата најважна хранлива состојка во урамнотежената исхрана. Но, тие имаат повеќе калории од јаглехидрати и протеини, од 9 до 1 грам, но тие мора да претставуваат 30 проценти од дневните потреби во исхраната. Мастите се здрави (оние ладно цедени масла, семиња, риби), помалку здрави (оние заситени со месо и холестерол во јајца) и тотално нездрави (трансмасти), што треба да се избегнуваат.
витамини
Витамините значат живот, а нивниот недостаток на диета доведува до сериозни недостатоци и ослабен имунолошки систем. Но, диетата богата со зеленчук, овошје и риба обезбедува дневна доза на витамини, додатоците се неопходни само кога ги препорачува вашиот лекар.
Диетални влакна
Овие се важна компонента на урамнотежената исхрана и ги има во житарките, зеленчукот и овошјето. Нивната улога е да спречат нагло и големо зголемување на шеќерот во крвта и да обезбедат оптимален цревен транзит.
Без вода, нема живот, а жедта е јасен знак на дехидрираност. Потрошувачката на вода мора да биде во корелација со возраста и физичката активност.
Солта
Солта во садовите е задоволство, но и проблем кога дневната потрошувачка е надмината од 5 грама на ден. Вишокот го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести.
Извор: Напис адаптиран од едукативниот материјал на Роше дијабетес грижа Романија. Фото: Шатерсток